MT - Professional Master: Recent submissions
Now showing items 201-220 of 909
-
Evaluasi Persyaratan Umum dan Sumber Daya dalam Proses Audit dan Sertifikasi HACCP di Unit Pengolahan Ikan sesuai SNI ISO/IEC 17021-1:2015
(2018)HACCP merupakan sistem keamanan pangan yang diakui internasional dan sebagai elemen penting dalam daya saing industri. Penerapan HACCP yang baik dapat meningkatkan mutu dan keamanan produk. unit pengolahan ikan (UPI) yang ... -
Meningkatkan Pelayanan Publik Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil melalui Pengembangan Repositori Arsip
(2018)Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil (Disdukcapil) mempunyai bagian Unit Pengelola Dokumen Administrasi Kependudukan (UPDAK) yang menjalankan tugas pengarsipan dokumen kependudukan sesuai dengan Peraturan Menteri Dalam ... -
Karakteristik Tepung Komposit Talas Beneng (Xanthosoma undipes) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) serta Aplikasinya pada Produk Kukis
(2018)Talas beneng (Xanthosoma undipes) merupakan jenis talas lokal Indonesia dari Pandeglang Banten. Untuk memberikan nilai tambah pada tepung talas beneng, tepung talas diolah menjadi kukis. Kukis merupakan jenis makanan ... -
Navigation Mobile Apps Utilization and K–MACS Algorithm for VRPTW Model of Fruits Distribution
(2018)Penelitian ini memperkenalkan algoritma K-MACS VRPTW, yaitu suatu solusi pendekatan untuk menyelesaikan permasalahan optimisasi distribusi menggunakan algoritma vehicle routing problem dengan batasan waktu (VRPTW), yaitu ... -
Desain dan Implementasi Analisis Ketidakpastian untuk Deforestasi di Wilayah Kalimantan
(2018)Sehubungan dengan kegiatan REDD+ (pengurangan emisi dari deforestasi, degradasi hutan, pengelolaan hutan lestari, konservasi dan peningkatan stok karbon hutan), informasi deforestasi adalah salah satu parameter yang ... -
Penilaian Tingkat Lansekap Nilai Konservasi Tinggi (NKT) dan Stok Karbon Tinggi (SKT) untuk Mendukung Mitigasi Perubahan Iklim (Studi Kasus: Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia).
(2018)Perubahan iklim dan hilangnya keanekaragaman hayati adalah dua masalah lingkungan yang paling penting di abad ke-21. Perubahan penggunaan lahan untuk pembangunan ekonomi adalah salah satu penyebab utama emisi gas rumah ... -
Pemodelan Personalisasi Rekomendasi Buku dengan Pendekatan Association Rule Mining
(2018)Perpustakaan X telah menyediakan Online Public Access Catalog (OPAC) sebagai sarana penelusuran informasi koleksi buku. Namun, terkadang informasi buku yang muncul tidak relevan sesuai kebutuhan pengguna. Salah satu cara ... -
Pengembangan Aplikasi M-library Berbasis Android di Perpustakaan Trisakti School of Management
(2018)Tingginya penggunaan perangkat smartphone berbasis Android menjadi peluang sekaligus tantangan bagi perpustakaan perguruan tinggi untuk melakukan ekspansi layanan yang mengedepankan kemudahan dan kecepatan aksesibilitas. ... -
Penentuan Topik Dokumen Siaran Media Kedutaan Australia Berbasis Penambangan Teks dengan Algoritme K-Means
(2018)Kedutaan Australia Jakarta adalah salah satu kantor perwakilan negara asing yang secara rutin menerbitkan dan menyimpan dokumen teks dalam bentuk siaran media. Namun demikian, lembaga belum memiliki metode yang efisien ... -
Strategi Pengembangan Pemasaran Batu Andesit (Studi Kasus pada PT Duta Keluarga Imfaco, Bogor, Jawa Barat).
(2018)Perkembangan dunia bisnis yang semakin ketat dan penuh persaingan membuat para pelaku bisnis yang ada sulit untuk bertahan. Para pelaku bisnis harus memiliki strategi yang inovatif supaya dapat bertahan dalam persaingan yang ... -
Sistem Pendukung Keputusan berbasis Web GIS untuk Kualitas Air Sungai Ciliwung
(2018)Saat ini, sungai Ciliwung telah terkontaminasi oleh berbagai jenis polutan. Ada banyak kegiatan sumber pencemar yang menghasilkan polutan-polutan tersebut, baik Point Source maupun Non-Point Source, namu tidak semua ... -
Aplikasi Analisis Pareto dan Response Surface Methodology (RSM) pada Optimasi Proses Produksi Burger
(2018)Kepuasan pelanggan merupakan suatu kunci bagi suatu industri/ perusahaan karena dengan level tingkat kepuasan yang tinggi maka diharapkan pelanggan akan setia terhadap produk tersebut dan bahkan dapat menjadi loyal customer. ... -
Konsumsi Lalapan Segar di Warung Kaki Lima dan Tingkat Sanitasi Warungnya di Empat Lokasi di Kota Bogor
(2018)Konsumsi lalapan segar di warung kaki lima perlu mendapat perhatian khusus dari sisi keamanan pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah memperkirakan peluang paparan terhadap bakteri patogen akibat konsumsi lalapan segar ... -
Profil Pangan Olahan yang Mengandung Zat Pengawet, Jenis Pengawet Benzoat dan Kajian Paparannya di Indonesia
(2018)Bahan Tambahan Pangan (BTP) adalah bahan yang ditambahkan ke dalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk pangan. Sesuai hasil sidang Codex Committee on Food Additive (CCFA) ke 48 tahun 2016 ditetapkan untuk menurunkan ... -
Formulasi dan Peningkatan Sifat Kelarutan Minuman Serbuk Cokelat dengan Proses Pencampuran Kering.
(2018)Minuman serbuk cokelat terdiri dari bahan utama bubuk cokelat, gula dan susu bubuk. Kombinasi ketiga bahan ini penting bagi penerimaan konsumen. Pada umumnya, jenis minuman ini memiliki masalah pada sifat kelarutannya ... -
Optimasi Formula Sari Edamame Berdasarkan Karakterisitk Kimia dan Sensori.
(2018)Kedelai edamame merupakan salah satu jenis kedelai putih yang berasal dari Jepang tetapi sudah dibudidayakan di Indonesia. Satu hasil olahan edamameantara lain adalah sari edamame. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan ... -
Pengaruh Waktu Tunggu dan Suhu Sterilisasi Terhadap Mutu Susu Cair Berperisa Steril Komersial
(2018)Di Indonesia, Susu cair berperisa yang merupakan produk pangan steril komersial diatur oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan dalam Peraturan Kepala BPOM (PerKa BPOM) nomor 24 tahun 2016. Regulasi ini mengatur bahwa pangan ... -
Pengembangan Sistem Penunjang Keputusan Kebutuhan Pupuk pada Kelapa Sawit Berbasis Pertanian Presisi
(2018)Prinsip dasar dari perhitungan kebutuhan pupuk adalah berdasarkan keseimbangan nutrisi yang menghitung kebutuhan tanaman dan membandingkannya dengan nutrisi yang disediakan oleh ekosistem. Pendugaan kebutuhan nutrisi ... -
Evaluasi Kesesuaian Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Bubuk Instan dan Biskuit serta Persepsi Konsumen terhadap Klaim Kandungan Gizinya
(2018)Pada usia 6 hingga 24 bulan merupakan masa pertumbuhan kritis di mana kondisi bayi rentan terhadap penyakit dan diperlukan MP-ASI yang memiliki kandungan zat gizi yang mencukupi kebutuhan anak untuk mencapai pertumbuhan ... -
Analisis Dampak Pariwisata Bahari terhadap Kesejahteraan Masyarakat Sekitar Kawasan Pulau Pari, Kepulauan Seribu
(2018)Mayoritas masyarakat Pulau Pari memiliki mata pencaharian sebagai nelayan dan petani rumput laut. Penurunan pendapatan mayoritas masyarakat memerlukan solusi dalam bentuk alternatif mata pencaharian dengan mengoptimalkan ...
