Kondisi Peternakan Sapi Perah Rakyat Setelah Diintervensi Oleh Proyek Pengembangan Peternakan Sapi Perah Di Ciater Dan Di Merapi.

Abstract

Di Indonesia, terdapat dua proyek pengembangan sapi perah yang dilaksanakan atas kerjasama pihak swasta, koperasi susu dan pemerintah setempat bertujuan untuk meningkatkan produksi susu dan mata pencaharian peternak. Proyek tersebut adalah Dairy Development Project in Ciater/DDCP (Jawa Barat) dan Merapi Project (Daerah Istimewa Yogyakarta). Proyek pengembangan peternakan sapi perah di Ciater sudah dimulai sejak tahun 2007 (fase 1) dan dilanjutkan pada tahun 2011 hingga 2014 (fase 2). Di Merapi, proyek dimulai pada tahun 2012 untuk membantu peternakn yang terkena dampak dari erupsi gunung Merapi pada Oktober-November 2010. Untuk mengkaji kebutuhan dan kondisi peternak rakyat, kami melakukan penelitian di masing-masing lokasi tersebut, bertujuan untuk membandingkan situasi terkini dengan situasi beberapa tahun sebelumnya (sebelum dilakukan intervensi proyek). Penelitian ini dianalisis menggunakan ANOVA (Analisis Varian) dan dilanjutkan dengan uji Duncan untuk mengetahui perbedaan secara statistik. Pengambilan data dilakukan dari bulan April hingga September 2014. Terdapat dua fase dalam penelitian ini: fase persiapan (wawancara dengan ahli, wawancara dengan peternak dan observasi lapang) dan fase utama (wawancara dengan ahli, sensus cepat, dan survey kepada 61 peternak di Ciater dan 40 peternak di Merapi). Berdasarkan analisis, teradapat situasi yang berbeda selama aktivitas proyek. Di Ciater, produksi susu meningkat secara signifikan dan pendapatan peternak meningkat secara relatif dibandingkan dengan baseline survey yang dilakukan pada tahun 2011 (sebelum dilakukan intervensi proyek). Kami menemukan perbedaan nilai pada beberapa variable antara kelompok peternak “Demo Farm” dengan peternakan lainnya. Di Merapi, kami menemukan peningkatan secara signifikan pendapatan peternak dan peningkatan secara relative pada produksi susu dibandingkan dengan baseline survey pada tahun 2012. Kami juga menemukan bahwa terdapat perbedaan nilai antara peternak Communal dengan kelompok peternak lainnya pada beberapa variable. Proyek pengembangan peternakan sapi perah di Ciater (DDCP) dan di Merapi diduga memiliki peran yang penting dalam meningkatkan produksi susu dan pendapatan peternak