MT - Human Ecology: Recent submissions
Now showing items 1-20 of 2239
-
Faktor Risiko Stunting pada Balita: Studi Ekologi di Provinsi Sumatera Barat
(2024)Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh yang ditandai dengan tinggi badan anak tidak sesuai dengan usia. Status gizi ini merupakan indikasi masalah gizi kronis akibat kekurangan gizi maupun infeksi dalam jangka waktu yang ... -
Pengaruh Interaksi Suami-Istri, Konflik Kerja Keluarga dan Kerentanan Keuangan terhadap Kesejahteraan Keluarga Generasi Sandwich
(2024)Fenomena generasi sandwich dialami oleh individu yang mendukung dua generasi: orang tua atau mertua dan anak-anak, dengan tradisi kuat di Indonesia yang mengharuskan bantuan finansial kepada keluarga. Tujuan dari penelitian ... -
Analisis Keragaman Pangan, Asupan Zat Gizi, Kolesterol, Serat Sebelum dan Saat Pandemi Covid-19 pada Subjek Dislipidemia dan Obesitas
(2024)Dislipidemia adalah ketidakseimbangan minimal lebih dari satu kadar lipid darah seperti kolesterol total, lipoprotein densitas rendah (k-LDL), trigliserida, dan lipoprotein densitas tinggi (k-LDL). Laporan riskesdas ... -
Pengaruh Jumlah Mucilage pada Puding Okra Ungu terhadap Kadar Fitokimia, Aktivitas Antioksidan, dan Inhibisi α-Glukosidase.
(2024)Hiperglikemia didefinisikan sebagai peningkatan kadar glukosa dalam plasma darah, dimana kadar gula darah puasa (GDP) >125 mg/dL atau kadar gula darah 2 jam setelah makan (postprandial) =200 mg/dL. Hiperglikemia sangat ... -
Estimasi Sampah Makanan Berdasarkan Kehilangan Zat Gizi Rumah Tangga di Kota Bogor
(2024)Terjadi peningkatan kehilangan dan pemborosan makanan yaitu food waste (sampah makanan) atau FW di tingkat internasional dan nasional yang dapat menghambat terwujudnya pola makan sehat berkelanjutan (sustainable healty ... -
Pengembangan Sup Krim Instan Jagung Manis dan Ikan Kembung dengan Penambahan Isolat Protein kedelai untuk Lansia
(2024)Jumlah lansia semakin meningkat dari tahun ke tahun, begitu juga dengan umur harapan hidup yang terus menunjukkan peningkatan, namun tidak diiringi dengan angka harapan hidup sehat. Masalah penuaan seperti kesulitan ... -
Kandungan Serat Pangan dan Nilai Indeks Glikemik dari Roti Tawar Wholemeal Substitusi Tepung Kacang Bogor (Vigna subterranea L. Verdc)
(2024)Konsumsi serat yang rendah masih menjadi salah satu masalah gizi di Indonesia. Rata-rata konsumsi serat pangan penduduk dewasa di Indonesia ialah sebesar 5,7 gram/kap/hari, sementara kebutuhan serat pangan dalam sehari ... -
Pengaruh Relasi Gender, Interaksi Suami Istri, dan Gaya Pengasuhan Ayah terhadap Kualitas Perkawinan pada Keluarga Suami-Istri Bekerja
(2024)Kualitas perkawinan mencerminkan hubungan harmonis suami istri yang menjadi faktor pencegahan terjadinya perceraian. Tujuan penelitian menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi kualitas perkawinan keluarga dengan ... -
Pengaruh Kesiapan Menikah, Interaksi Suami Istri, dan Stres Pengasuhan terhadap Kualitas Perkawinan Keluarga di Keuskupan Bogor
(2024)Perkawinan sejatinya merupakan awal terbentuknya keluarga. Dalam perkawinan terdapat tugas dalam setiap proses perkembangan keluarganya. Pemenuhan tugas perkembangan keluarga ini berdampak pada keberlangsungan perkawinan, ... -
Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting di Kecamatan Samadua Kabupaten Aceh Selatan
(2024)Stunting merupakan salah satu masalah gizi di Indonesia yang sampai saat ini masih belum terselesaikan. Apabila masalah ini bersifat kronis, maka akan mempengaruhi fungsi kognitif seperti tingkat kecerdasan yang rendah ... -
Hubungan antara Status Menopause, Asupan Purin dan Indeks Massa Tubuh dengan Kejadian Hiperurisemia pada Wanita
(2024)Penambahan usia dapat memengaruhi kondisi seseorang baik pada kondisi psikologis maupun fisiologis (Fatmah 2010). Wanita yang memasuki usia menopause beresiko mengalami berbagai keluhan dan permasalahan kesehatan, salah ... -
Hubungan Konsumsi Minuman Berpemanis dengan Status Gizi dan Kadar Glukosa Darah pada Mahasiswa
(2024)Masalah gizi overweight dan obesitas di Indonesia pada usia >18 tahun mengalami peningkatan setiap tahunnya. Berdasarkan Hasil Riset Kesehatan Dasar tahun 2018 prevalensi overweight dan obesitas dari tahun 2007, yaitu ... -
Pertarungan dalam Penguasaan Lahan Tambak di Wilayah Pesisir Kecamatan Muara Gembong, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat
(2024)Kekayaan sumber daya alam di kawasan pesisir Muara Gembong seringkali mempengaruhi keinginan setiap orang atau kelompok memilikinya. Untuk mendapatkan keuntungan dari sumberdaya lahan, individu atau kelompok sering bersaing ... -
Pengembangan Produk Minuman Fungsional Buah Pisang (Musa Paradisiaca Forma Typical) dan Kedelai (Glycine Max L. Merr) Untuk Obesitas
(2024)Minuman fungsional adalah jenis pangan fungsional yang memiliki kandungan protein, lemak dan vitamin. Oleh karena itu, pengembangan produk minuman fungsional, dari bahan baku lokal, seperti buah pisang kapok dan kedelai ... -
Analisis Faktor Risiko Stres Oksidatif pada Pembatik dan Bukan Pembatik di Wilayah Industri Batik Kulon Progo
(2024)Indonesia merupakan negara yang sedang menggalakkan pembangunan di segala sektor, salah satunya di sektor industri Batik. Proses membatik ada yang dilakukan secara manual oleh para pengrajin batik dengan menggunakan alat-alat ... -
Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga, Dukungan Sosial dan Positive Deviance dalam Hubungannya dengan Kejadian Balita Stunting
(2024)Stunting merupakan masalah gizi yang belum terselesaikan di Indonesia. Gizi buruk dan stunting akan menimbulkan dampak jangka panjang, antara lain terganggunya perkembangan fisik, mental, intelektual, dan kognitif. Anak ... -
Pengaruh Kelas Sosial terhadap Kesenjangan Digital: Kasus Desa Semplak Barat dan Desa Neglasari
(2024)Perkembangan teknologi mengakibatkan dunia mengalami perubahan era, yakni era digital. Konsekuensi perubahan era tersebut mengakibatkan perubahan sosial dan memunculkan berbagai fenomena sosial baru. Berbagai fenomena ... -
Pengaruh Metode Ekstraksi terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Fitokimia, dan Inhibisi a-Glukosidase Suplemen Ekstrak Okra Ungu
(2024)Diabetes melitus (DM) ialah salah satu penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia akibat kelainan sekresi insulin dan kerja insulin atau keduanya. DM yang ditandai dengan hiperglikemia postprandial dan puasa ... -
Performa Komunikasi Mitra CSR Migas Utama Jabar dalam Pemberdayaan Masyarakat
(2024)Program Corporate Social Responsibility (CSR) merupakan program yang wajib dilaksanakan oleh setiap perusahaan. Fokus utama CSR adalah peningkatan angka pendidikan, peningkatan kualitas kesehatan, pelestarian lingkungan ... -
TINGKAT KEBERDAYAAN PETANI PADI DALAM PROGRAM INDEKS PERTANAMAN (IP) 300 DI KABUPATEN PIDIE, PROVINSI ACEH
(2024)Pemberdayaan petani merupakan proses multifaset yang melibatkan peningkatan kapasitas mereka untuk meningkatkan produktivitas pertanian, beradaptasi dengan tantangan, dan mencapai mata pencaharian yang berkelanjutan. ...