Analisis Efisiensi Usahatani Ubi Jalar Di Kecamatan Ampek Angkek Kabupaten Agam Sumatera Barat

Abstract

Kecamatan Ampek Angkek merupakan salah satu daerah sentra ubi jalar di Sumatera Barat. Kecamatan ini memiliki peluang untuk dapat meningkatkan produksi ubi jalar. Tetapi permasalahan yang terjadi adalah rendahnya produktivitas yang disebabkan oleh belum efisiennya dalan penggunaan input produksi dalam berusahatani. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi produksi ubi jalar (2) menganalisis efisiensi teknis, alokatif dan ekonomi usahatani ubi jalar (3) mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi inefisiensi teknis usahatani ubi jalar dan (4) menganalisis pendapatan usahatani ubi jalar di Kecamatan Ampek Angkek Kabupaten Agam Provinsi Sumatera Barat. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis efisiensi produksi dan analisisusahatani. Fungsi produksi yang digunakan adalahfungsi produksi Cobb Douglas dan diestimasi menggunakan Ordinary LeastSquares (OLS) dan Maximum Likelihood Estimation (MLE). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel yang mempengaruhi produksi ubi jalar di kecamatan Ampek ditemukan signifikan berpengaruh secara statistik terhadap produksi ubi jalar pada α=1% adalah variabel jumlah bibit, jumlah pupuk organik, jumlah tenaga kerja dalam keluarga dan jumlah tenaga luar keluarga. Sedangkan jumlah pupuk anorganik signifikan berpengaruh secara statistik pada α=10%. Hasil analisis efisiensi menunjukkan bahwa petani secara teknis dan alokatif sudah efisien, namun secara ekonomi belum. Hal ini disebakan karena masih mahalnya harga input yang berlaku ditingkat petani. Faktor-faktor yang mempengaruhi inefisiensi teknis adalah keanggotaan petani dalam kelompok tani berpengaruh nyata pada α=10%.Hasil analisis pendapatan usahatani menunjukkan bahwa usahatani ubi jalar layak untuk diusahakan secara finansial karena nilai R/C senilai 1.8.