Karakteristik Organoleptik Bakasang Jeroan Cakalang (Katsuwonus pelamis, Lin) Sebagai Pangan Tradisional Maluku Utara

View/Open

11.Validasi_SriPurwaningsih_KarakteristikOrganoleptikBakasang.jpg (1.655Mb)

Date

2011-03

Author

Purwaningsih, Sri

Garwan, Rahmatia

Santoso, Joko

Metadata

Show full item record

URI

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/78625

Collections

• Aquatic Product Technology [212]