Identifikasi Dan Autentikasi Jahe Merah Menggunakan Kombinasi Spektroskopi Ftir Dan Kemometrik

dc.contributor.author	Purwakusumah, Edy Djauhari
dc.contributor.author	Rafi, Mohamad
dc.contributor.author	Syafitri, Utami Dyah
dc.contributor.author	Nurcholis, Waras
dc.contributor.author	Adzkiya, Muhammad Agung Zaim
dc.date.accessioned	2015-10-07T07:32:25Z
dc.date.available	2015-10-07T07:32:25Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.issn	0216-0455
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/76462
dc.description.abstract	Spektroskopi FTIR dan kombinasinya dengan analisis komponen utama dan analisis diskriminan telah digunakan untuk identifikasi dan autentikasi jahe merah dari dua spesies yang berkerabat dengannya yaitu jahe emprit dan jahe gajah. Seluruh contoh dibuat spektrum FTIR pada kisaran bilangan gelombang 4000-400 cm-1 dan diberi perlakuan pendahuluan seperti normalisasi dan koreksi garis dasar. Kombinasi spektrum FTIR dengan beberapa metode kemometrik seperti analisis komponen utama dan analisis diskriminan digunakan untuk membedakan ketiga varietas jahe. Analisis diskriminan dapat mengelompokkan ketiga varietas jahe sesuai dengan jenis varietasnya. Metode yang dikembangkan ini dapat digunakan untuk tujuan identifikasi dan autentikasi jahe merah.	en
dc.language.iso	id
dc.relation.ispartofseries	Vol. 34, No. 1;
dc.subject.ddc	Jahe	en
dc.subject.ddc	Zingiber officinale	en
dc.subject.ddc	spektroskopi FTIR	en
dc.subject.ddc	kemometrik	en
dc.title	Identifikasi Dan Autentikasi Jahe Merah Menggunakan Kombinasi Spektroskopi Ftir Dan Kemometrik	en
dc.type	Article	en