Browsing MT - Agriculture Technology by Subject "salak"
Now showing items 1-3 of 3
-
Aplikasi Pelapis Kitosan untuk Mempertahankan Mutu Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw) Selama Penyimpanan
(2015)Salak pondoh merupakan salah satu komoditas tropis Indonesia yang memiliki karakteristik eksotik tetapi bersifat mudah rusak. Kerusakan utama disebabkan oleh infeksi mikroorganisme seperti jamur. Terjadinya kerusakan pada ... -
Desain Kemasan Salak Segar (Salacca edulis Reinw.) dalam Bentuk Tandan (Studi Kasus Salak Pondoh Banjarnegara).
(2018)Salak dalam bentuk tandan (Salacca edulis Reinw.) memiliki bentuk unik yang bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen dan juga meningkatkan pemasaran. Pemasaran salak dalam bentuk tandan jarang tersedia, karena ... -
Telaah sifat-sifat buah salak kultivar gula pasir sebagai dasar penggunaannya
(1990)Penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasi data prapanen dan pasacapanen yang relevan dengan identifikasi sifat-sifat mutu buah salak Gula pasir; menetapkan sifat-sifat mutu segar buah; menetapkan tanda-tanda ...