Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Putro, Jati Sumarto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Proses Penggorengan Hampa dan Penyimpanan Keripik Ikan Pepetek (Leiognathus sp.)
Putro, Jati Sumarto | Budiastra, I Wayan | Ahmad, Usman (2012)Indonesia memiliki potensi sumber daya perikanan yang sangat besar yang perlu dimanfaatkan secara optimal. Potensi besar yang belum dimanfaatkan tersebut salah satunya adalah ikan hasil tangkapan samping (HTS) atau by ...