Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Putra, Yosra Adi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Silika (SiO2) Sekam Padi sebagai Anticaking Agent Tepung Bumbu
Putra, Yosra Adi | Yuliasih, Indah | Sugiarto (2017)Anticaking agent merupakan bahan tambahan pangan yang ditambahkan ke dalam pangan untuk memengaruhi sifat atau bentuk pangan. Fungsi antikempal ini adalah sebagai senyawa anhidrat yang mempunyai kemampuan mengikat ...