Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Budiastra, I. Wayan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengkajian respirasi buah tropika terolah minimal dengan pelapis edibel selama penyimpanan
Zulfebriadi, Zulfebriadi | Purwadaria, Hadi K. | Fardiaz, Dedi | Budiastra, I. Wayan (1998)Semakin disadarinya hidup sehat bagi manusia membuat konsumen lebih selektif untuk memakan sayur-sayuran dan buah-buahan segar sebagai sumber vitamin dan mineral dalam memenuhi kebutuhan zat gizi. Sejalan dengan makin ...