Browsing Proceedings by Subject "Teknologi nano"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisisasi Struktur Nano-Tapioka dan Aplikasinya dalam Beras Artifisal
(2014-06)Salah satu modifikasi tapioka adalah pengecilan struktur granula hingga ukuran nano. Nano-tapioka diharapkan memperbaiki karakteri stik fisiko-kimia pati, salah satunya untuk memperbaiki sifat beras artifisial. Pengecilan ...