Browsing Proceedings by Author "Umi Setyawati Hartini"
Now showing items 1-1 of 1
-
Keberadaan dan Perilaku Salmonella dalam Es Batu
Ratih Dewanti-Hariyadi | Umi Setyawati Hartini (2006)Minuman jajanan yang dlsajikan dengan es batu seringkali diduga menjadi penyebab berbagai jenis penyakit termasuk penyakit asal pangan (foodborne disease). Vollard et al.(2004) menyimpulkan bahwa es batu merupakan salah ...