Browsing Proceedings by Author "Aspiyanto"
Now showing items 1-4 of 4
-
Alternatif pati jagung termodifikasi sebagai pengental dan penstabil serta pengaruhnya ternadap kualitas susu tempe secara hidrolisis enzimatik
Susilowati, Agustine | Aspiyanto (2005) -
Pengaruh Aktivitas Proteolitik Inokulum Rhizophus sp-PL19 dan Aspergillus sp-K3 Ternadap Komposisi Protein Kaldu Nabati dan Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.)
Susilowati, Agustine | Aspiyanto (2005) -
Pengarun Rasio Pati dan Air Serta Konsentrasi Na3 PO4 Dalam Pembuatan Pati Jagung (Zea mays L.) Temodifikasi Secara Gross-Linking dan Aplikasinya Pada Selai Tempe
Aspiyanto | Susilowati, Agustine (2005)