Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Sabila, Almira Azmi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pia Sumber Protein dan Tinggi Kalsium Berbahan Tepung Lele (Clarias gariepinus) Isi Biji Trembesi (Albizia saman) untuk Anak Usia Sekolah
Sabila, Almira Azmi | Ekayanti, Ikeu (2022)Ikan lele (Clarias gariepinus) dapat diolah menjadi tepung kepala ikan lele untuk digunakan dalam berbagai produk pangan. Penggunaan tepung kepala ikan lele dapat meningkatkan kandungan protein dan kalsium produk pangan. ...