Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Mahani"
Now showing items 1-2 of 2
-
Formulasi Permen Jelly dengan Penambahan Bee pollen Lebah Trigona spp sebagai Pangan Fungsional.
Agustiani, Sonia | Sulaeman, Ahmad | Mahani (2017)Bee pollen dianggap sebagai salah satu bahan pangan fungsional karena memiliki komponen biokimia yang kompleks dan bermanfaat untuk kesehatan karena mempunyai aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan ... -
Pembuatan Cookies yang Diperkaya dengan Kalsium
Mahani (1999)