Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Karina, Anita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Jahe (Zingiber officinale Rosc.) dan Teh Hijau (Camelia sinensis) Dalam Pembuatan Selai Rendah Kalori dan Sumber Antioksidan
Karina, Anita (2008)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari pembuatan selai jahe-teh hijau rendah kalori dan sumber antioksidan. Tujuan khusus penelitian ini adalah 1) mempelajari pembuatan selai jahe-teh hijau dengan proporsi ...