Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Damardjati, Djoko S"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Tingkat Penyosohan Terhadap Sifat Fisik, Kadar Zat Gizi, Serat Kasar dan Serat Makanan Pada Fraksi dan Beras Giling
Sarini, Rara | Sibaradi, Sudjana | Atmojo, Sumali M | Damardjati, Djoko S (1992)Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh tingkat penyosohan berbagai jenis varietas padi terhadap sifat fisik (perubahan dimensi beras, densitas kamba dan derajat putih), kadar zat gizi (protein, lemak, abu dan ...