Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Bannowati, Isni"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh pengolahan dan penyimpanan terhadap kandungan mikroorganisma dan dayacerna protein Naniura ikan mas (Cyprinus carpio L)
Bannowati, Isni | Roedjito, Djieng | Marliyati, Sri Anna (1994)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengolahan dan penyimpanan naniura ikan mas terhadap kandungan mikroorganisme dan dayacerna protein. Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu pendahuluan dan lanjutan. ...