Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Adiwardana, Olihana"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh varietas sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench) dan tingkat substitusi tepung terigu oleh tepung sorgum terhadap daya terima kue "Dadar"
Adiwardana, Olihana | Karsin, Emmy | Kusno, Sri Rihati (1984)Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pemanfaatan sorgum (Sorghum bicolor (L) Moench) sebagai makanan jajanan. Rancangan percobaan yang digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Faktorial dalam disain blok ...