UT - Faculty of Animal Science: Recent submissions
Now showing items 161-180 of 7250
-
Efektivitas Pemupukan Organik Berlevel dan Frekuensi Pemupukan Nitrogen Berbeda terhadap Produktivitas Rumput Pakchong (Pennisetum purpureum cv. Pakchong)
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas pemupukan organik berlevel dan frekuensi pemupukan nitrogen berbeda terhadap pertumbuhan dan produktivitas rumput Pakchong. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Gelato dengan Penambahan Ekstrak Daun Pegagan (Centella asiatica)
(2025)Gelato merupakan salah satu produk yang berasal dari susu. Gelato memiliki kadar lemak 4-8%, overrun 25-60%. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik fisikokimia dan organoleptik gelato dengan penambahan ekstrak ... -
Kecernaan Nutrien Ransum Komplit Mengandung Indigofera zollingeriana pada Domba Lepas Sapih di Balakosa Farm
(2025)Penelitian ini bertujuan mengevaluasi konsumsi nutrien dan kecernaan nutrien ransum komplit mengandung indigofera pada domba lepas sapih di Balakosa Farm Tegal Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan 12 ekor domba lokal ... -
Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Susu Steril dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.)
(2025)Penambahan bahan alami, seperti kayu secang menjadi alternatif untuk meningkatkan nilai fungsional susu. Penambahan kayu secang pada susu dapat digunakan sebagai pewarna alami dan memperpanjang umur simpan karena mengandung ... -
Indikator Stres dan Ketahanan Tubuh Puyuh Periode Grower dengan Pemberian Asap Cair Tempurung Kelapa Grade 2
(2025)Puyuh (Coturnix coturnix japonica) memiliki potensi yang cukup besar untuk menghasilkan telur dengan siklus yang sangat cepat. Faktor yang memengaruhi produktivitas burung puyuh salah satunya yaitu suhu lingkungan. Suhu ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Susu Sapi Bubuk Rekonstitusi dengan Penambahan Ekstrak Daun Mint (Mentha piperita L.)
(2025)Susu merupakan bahan pangan bergizi tinggi dan penambahan daun mint dapat memberikan nilai gizi fungsional serta memperkaya pengalaman sensoris konsumen. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik fisikokimia ... -
Pengkayaan Selenium Organik (Se-yeast) dalam Pakan terhadap Performa dan Kualitas Fisik Telur Puyuh
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penambahan selenium organik terhadap produksi dan kualitas telur burung puyuh. Penelitian menggunakan 200 ekor puyuh (Cortunix cortunix japonica) umur 4 minggu. Penelitian ... -
Formulasi Penambahan Tepung Pury Terhadap Karakteristik Kimiawi dan Organoleptik Cookies
(2025)Salah satu limbah pembudayaan ulat sutra yang belum dimanfaatkan secara maksimal adalah pupa. Pupa memiliki potensi sebagai bahan pangan karena memiliki nilai gizi yang cukup tinggi diantaranya diolah menjadi tepung pury. ... -
Produksi susu dan pertambahan bobot badan induk domba garut betina pasca beranak yang diberi pakan berbeda
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian jenis pakan berbeda terhadap produksi susu dan pertambahan bobot badan induk domba Garut betina pasca beranak. Penelitian dilakukan selama satu bulan di Desa ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Jelly dari Ekstrak Nanas Dengan Penambahan Putih Telur Ayam IPB D1
(2025)Pemenuhan kebutuhan pangan bergizi yang praktis dapat mengatasi kekurangan protein pada anak di Indonesia. Salah satunya dengan cara mengonsumsi jelly dengan putih telur karena memiliki kandungan protein berkuantitas ... -
Karakterisasi Sifat Antioksidan Fraksi Hidrolisat Putih Telur Itik Hasil Hidrolisis Menggunakan Bromelin Rekombinan
(2025)Putih telur itik adalah sumber peptida bioaktif yang berpotensi mengandung aktivitas antioksidan alami, terutama jika diolah melalui hidrolisis enzimatik. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi sifat antioksidan ... -
Pengaruh Pemberian Konsentrat yang Berbeda Terhadap Kecukupan Nutrien, Performa, dan Keuntungan Usaha Sapi Perah Anggota KPBS Pangalengan
(2025)Penelitian ini bertujuan membandingkan pengaruh penggunaan konsentrat jenis RC-Super dan RC-Premium yang diproduksi KPBS Pangalengan terhadap kecukupan nutrien, performa sapi perah, dan keuntungan usaha peternak. Meskipun ... -
Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Gelato dengan Penambahan Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum sp.)
(2025)Gelato merupakan produk es krim asal Italia dengan kadar lemak dan overrun lebih rendah dibanding es krim konvensional. Penambahan ekstrak kayu manis yang kaya senyawa bioaktif berpotensi meningkatkan kualitas gelato. ... -
Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Berbagai Viskositas sebagai Binder Pelet terhadap Performa Ayam IPB D1.
(2025)Penelitian ini bertujuan mengukur pengaruh penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) berbagai viskositas sebagai binder pelet terhadap performa ayam IPB-D1. Percobaan ini menggunakan 200 ekor ayam dengan Rancangan Acak ... -
Umur Simpan Sinbiotik Inulin dan Bifidobacterium bifidum berdasarkan Kualitas Fisik dan Mikrobiologis
(2025)Penelitian ini bertujuan mengevaluasi lama dan suhu penyimpanan yang berbeda terhadap umur simpan sinbiotik inulin dan Bifidobacterium bifidum. Peubah yang diukur meliputi kualitas fisik (warna, aroma, tekstur), kadar air, ... -
Evaluasi Kualitas Fisik Pakan dan Performa Domba Jantan yang Diberi Hijauan Berbasis Pelepah Sawit
(2025)Pelepah sawit merupakan hasil samping perkebunan yang berpotensi sebagai pakan hijauan alternatif bagi ternak. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kualitas fisik pelepah sawit dalam bentuk hay dan silase, serta pengaruhnya ... -
Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Snack Bar Whey Protein Isolate dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera)
(2025)Kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan dan pola makan seimbang semakin meningkat. Snack bar muncul sebagai solusi ideal, menggabungkan konsumsi yang praktis dengan nilai gizi yang tinggi. Penelitian ini bertujuan ... -
Pertumbuhan Bobot Badan Tikus Putih yang Diberi Pakan Campuran Pelet untuk Babi dan Roti Tawar Afkir dengan Persentase yang Berbeda.
(2025)Tingginya biaya pakan standar laboratorium mendorong pemanfaatan limbah roti sebagai alternatif pakan untuk tikus putih (Rattus norvegicus). Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh formulasi pakan campuran berbasis ... -
Evaluasi Pemberian Wafer Suplemen Pakan Mengandung Prill Fat Terhadap Performa Domba Garut
(2025)Pemberian lemak sebagai pakan ternak dilakukan untuk meningkatkan energi ternak dengan heat increment yang rendah. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pemberian wafer suplemen pakan yang mengandung prill fat dengan jumlah ... -
Performa Ayam Petelur Yang Diberi Tepung Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Dalam Pakan
(2025)Ayam petelur merupakan jenis ternak yang dipelihara untuk produksi telur. Performa ayam petelur dipengaruhi oleh pakan, sehingga pemberian pakan berkualitas dapat mengoptimalkan kinerjanya. Daun jambu biji (Psidium ...
