UT - Faculty of Agricultural Technology: Recent submissions
Now showing items 41-60 of 12209
-
Protein Production and Characterisation from Sengkubak Leaves (Albertisia papuana Becc.)
(2024)Leaf protein concentrate (LPC) is among the rising trends in plant-based protein. Sengkubak (Albertisia papuana Becc.) leaves exhibit protein source potential for LPC development owing to their initial protein content of ... -
Pendugaan Umur Simpan Susu UHT dengan Metode Accelerated Shelf Life Test di PT XYZ
(2024)Salah satu metode pengawetan susu adalah menggunakan proses sterilisasi Ultra High Temperature (UHT). Mutu susu mengalami penurunan hingga produk tidak dapat diterima konsumen. Informasi tentang umur simpan produk diperlukan ... -
Pengaruh Suhu Terhadap Kinerja Photovoltaic
(2024)Indonesia merupakan salah satu negara yang dilalui oleh garis khatulistiwa, yang menyebabkan penyinaran matahari terjadi sepanjang tahun. Nilai radiasi yang tinggi menjadi salah satu potensi menjanjikan bagi Indonesia untuk ... -
Pengaruh Suhu Terhadap Kinerja Photovoltaic
(2024)Indonesia merupakan salah satu negara yang dilalui oleh garis khatulistiwa, yang menyebabkan penyinaran matahari terjadi sepanjang tahun. Nilai radiasi yang tinggi menjadi salah satu potensi menjanjikan bagi Indonesia untuk ... -
Minyak Kelapa Kopyor sebagai Substrat Baru untuk Biosintesis Flavor dari Yarrowia lipolytica dalam Teknologi Pangan
(2024)Yarrowia lipolytica dapat tumbuh pada berbagai substrat organik, seperti minyak nabati, lemak hewani, dan senyawa hidrokarbon. Media Yeast Nitrogen Base without Amino Acid (YNB) digunakan untuk mendukung metabolisme khamir ... -
Pengembangan Plant Phenotyping System untuk Monitoring Pertumbuhan Tanaman Sayuran Daun di dalam Greenhouse
(2024)Lahan pertanian yang semakin terbatas mendorong penerapan teknologi hidroponik di dalam greenhouse untuk membudidayakan tanaman sayuran daun. Pertumbuhan tanaman sayuran daun di dalam greenhouse perlu dimonitor secara ... -
Pemodelan Pertumbuhan Tanaman Selada dan Kale Berdasarkan Pengaruh Jenis Pencahayaan dalam Plant Factory Menggunakan Artificial Neural Network
(2024)Pertanian dalam lingkungan terkendali seperti hidroponik menawarkan suatu solusi alternatif untuk tantangan ketahanan pangan global, terutama di tengah perubahan iklim dan berkurangnya lahan subur. Penelitian ini bertujuan ... -
Pengembangan Sistem Informasi Geografi Pengelolaan Lahan Pertanian di Desa Benteng Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor
(2024)Indonesia merupakan negara agraris yang memiliki luas daratan lebih dari 191 juta ha (BPS 2021). Total luas lahan pertanian saat ini seluas 70 juta ha, tetapi yang efektif untuk produksi pertanian hanya seluas 45 juta ha. ... -
Analisis Distribusi Konsentrasi PM10 Menggunakan Model Aermod di Kampus IPB Dramaga.
(2024)Konsentrasi PM10 merupakan partikel udara berdiameter kurang dari 10 mikrometer yang dapat berdampak negatif terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. Kampus IPB Dramaga merupakan kampus utama IPB University sehingga ... -
Rancang Bangun Growth Chamber Penyemaian Kopi Arabika (Coffea arabica L.) dengan Pengendali Otomatis Lingkungan Mikro Berbasis Mikrokontroler
(2024)Tanaman kopi tumbuh di dataran rendah maupun tinggi dengan ketinggian minimal 0 meter di atas permukaan laut (mdpl) hingga maksimum 2100 mdpl. Ekspor kopi Indonesia mencapai 434,19 ribu ton pada tahun 2022. Mayoritas adalah ... -
Profil Sensori dan Penerimaan Konsumen Minuman Mengandung Susu Berperisa Cokelat Dibandingkan dengan Minuman Susu Berperisa Cokelat
(2024)Peminatan terhadap produk susu di Indonesia terus meningkat, namun kenaikan harga bahan baku seperti susu sapi dan biji kakao menyebabkan 58% konsumen memilih produk dengan harga terjangkau. Perusahaan XYZ menanggapi dengan ... -
Perbandingan Metode Analisis Dampak Lingkungan Pada Produksi Bioetanol Berbahan Singkong dengan Life Cycle Assessment (LCA)
(2024)Peningkatan jumlah penduduk yang pesat di Indonesia telah berkontribusi pada meningkatnya permintaan bahan bakar minyak (BBM). Untuk mengatasi tantangan ini, pemerintah menginisiasi program Etanol 5% (E5), melibatkan ... -
Audit Energi Pada Pengolahan Teh Hitam di PT Perkebunan Nasional VIII Pabrik Teh Malabar
(2024)Teh merupakah salah satu sumber devisa bagi negara dari sektor perkebunan. Pabrik teh merupakan unit produksi yang mengolah daun teh menjadi berbagai varian produk teh yang berkualitas sebagai salah satu komoditi ekspor ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Sifat Fungsional Tepung Kedelai, Konsentrat Protein Kedelai, Tepung Tempedan Konsentrat Protein Tempe
(2024)Kedelai sebagai sumber protein nabati yang relatif murah dapat diolah menjadi tempe melalui proses fermentasi. Namun, tempe memiliki umur simpan yang pendek karena kadar air tinggi dan terjadi fermentasi lanjutan. Kedelai ... -
Aplikasi Media Pendingin pada Single Packing Edible Flowers Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)
(2024)DESTI NURWANTI. Aplikasi media pendingin pada single packing edible flowers bunga telang (Clitoria ternatea L.). Dibimbing oleh EMMY DARMAWATI. Bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan edible flower yang banyak ... -
Analisis Biaya dan Perancangan Model Bisnis Unit Produksi Minyak Kernel Mangga di Aquila Herb
(2024)Minyak kernel mangga merupakan produk dari hasil ekstraksi kernel mangga. Aquila Herb, perusahaan personal care di Indramayu, Jawa Barat menginginkan produksi minyak kernel mangga sendiri sebagai substitusi mango butter ... -
Model Kinetika Kerusakan Daging Selama Disribusi Berdasarkan Parameter Total Volatile Base Nitrogen (TVB-N)di PT XYZ
(2024)Beberapa titik kritis dalam rantai pasok dingin terdapat pada proses penerimaan bahan baku, proses penyimpanan dan pendistribusian produk. Pengendalian suhu pada titik-titik kritis tersebut harus akurat dan tertelusur. ... -
Implementasi Digital Marketing (Media Sosial) dalam Meningkatkan Brand Awareness guna Mewujudkan Campaign #IndonesiaHeroIngredients di Aquila Herb
(2024)Teknologi informasi dan komunikasi yang berkembang pesat mengakibatkan pergeseran pemasaran konvensional menjadi pemasaran digital. Aquila Herb merupakan salah satu perusahaan personal care berbasis natural yang juga ... -
Desain Proses Ekstraksi Minyak Kernel Mangga Indramayu di CV Aquila Magna
(2024)Mango butter merupakan bahan yang digunakan CV Aquila Magna pada produk Two Way Cleansing Balm. Bahan tersebut masih mengandalkan produk impor, CV Aquila Magna ingin mensubstitusi mango butter impor dengan mango butter ... -
Pendugaan Umur Simpan Minuman Teh Lemon Ready-To-Drink Dengan Metode Accelerated Shelf-Life Testing Model Arrhenius
(2024)Dalam menghadapi dinamika lingkungan bisnis produk pangan, pengembangan produk minuman ready-to-drink (RTD) menjadi salah satu alternatif produk yang cukup prospektif. Minuman RTD ini memberikan kenyamanan dan kemudahan ...
