UT - Faculty of Agricultural Technology: Recent submissions
Now showing items 101-120 of 12600
-
Analisis Kinerja Piringan Penjatah Vakum dengan Lubang Isap Lentur untuk Benih Kedelai
(2025)Mekanisasi pertanian presisi, khususnya sistem penanaman kedelai berbasis vakum, berpotensi meningkatkan produktivitas kedelai di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jumlah lapisan bahan lentur, ... -
Perubahan Kinerja Penyemprotan Menggunakan Sprayer Elektrik dan Axial Air Blower
(2025)Produktivitas terung dapat ditingkatkan dengan pengaplikasian pupuk organik cair (POC) menggunakan sprayer elektrik dan axial air blower untuk memecah larutan menjadi droplet sehingga pemupukan dapat dilakukan lebih ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Daya Terima Konsumen pada Seduhan Kopi Celup dengan Berbagai Derajat Sangrai serta Varian Kopi Celup Durian
(2025)Kopi celup dapat menjadi alternatif pengembangan produk komoditas kopi karena kepraktisannya, terutama untuk konsumen yang menyukai varian kopi filter. Penambahan bubuk durian pada pengembangan kopi celup dapat menjadi ... -
Pengaruh Lama Display terhadap Perubahan Mutu Sensori dan Profil Tekstur Produk Batagor di PT XYZ
(2025)Batagor tergolong ke dalam pangan dengan daya tahan singkat dan cepat mengalami penurunan mutu selama penyimpanan. Kepercayaan konsumen menjadi salah satu faktor penting dalam proses bisnis, terutama pada sektor retail ... -
Evaluasi Proses Penyimpanan Siomay Melalui Pemantauan Suhu dan Penentuan Masa Display di PT XYZ
(2025)Siomay sebagai pangan siap saji di industri retail memiliki umur simpan yang pendek dan rentan disimpan dalam danger zone (5-60°C) pertumbuhan mikroba. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi suhu penyimpanan siomay dalam ... -
Perbaikan Proses Pengolahan Serat Batang Pisang untuk Tekstil pada IKM Al Fiber
(2025)Al Fiber memiliki tantangan dalam menjalankan produksi serat batang semu pisang, seperti harga bahan baku tidak tetap, produk defect, dan tidak mempunyai baku mutu produk. Proyek ini bertujuan memperbaiki proses pengolahan ... -
Efek Pretreatment Kacang Hijau Utuh terhadap Karakteristik Fisikokimia Tepung Kacang Hijau
(2025)Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan sumber pangan yang kaya akan zat gizi penting, seperti protein, serat pangan, dan kalsium. Serat dan kalsium tersebut terkonsentrasi paling banyak pada bagian kulit bijinya. Sebagian ... -
Desain Penanganan Air Tawar Tercemar Minyak Bumi Menggunakan Bio-OSD pada Iris pseudacorus dan Ipomoea aquatica
(2025)Pencemaran air tawar akibat tumpahan minyak bumi menjadi permasalahan lingkungan yang serius dan memerlukan penanganan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan merancang sistem fitoremediasi skala pilot dengan media lahan ... -
Rancangan Teknologi Proses Produksi Silika Bubuk dari Limbah Abu Sekam Padi di SPP BULOG Subang
(2025)Sentra Penggilingan Padi (SPP) BULOG Subang menghadapi masalah penumpukan limbah abu sekam padi di area pabrik. Limbah abu sekam padi memiliki kandungan silika (SiO2) yang tinggi sehingga dapat dimanfaatkan sebagai material ... -
Proses Pembuatan Kopi Instan Menggunakan Teknik Spray Drying
(2025)Metode ekstraksi merupakan faktor penting dalam produksi kopi instan dengan teknik spray drying. Penelitian ini bertujuan membandingkan metode ekstraksi imersi dan espresso serta menentukan parameter ekstraksi terbaik ... -
Rancang Bangun Sistem Ketertelusuran Kakao Berbasis Android dan QR Code: Studi Kasus di Kabupaten Pandeglang
(2025)Kakao merupakan salah satu komoditas strategis perkebunan di Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi, baik sebagai sumber penghidupan petani maupun komoditas ekspor. Namun, lemahnya sistem ketertelusuran menjadi salah ... -
Pengembangan Pedoman Evaluasi Penerapan Manajemen Keamanan Pangan di Industri Jasa Boga
(2025)Industri jasa boga merupakan istilah untuk usaha yang melayani pemesanan berbagai pangan siap saji yang dapat langsung dikonsumsi oleh konsumen. Berdasarkan laporan tahunan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) pada periode ... -
Pengaruh Suhu Inlet dan Laju Pengumpanan pada Proses Spray Drying Skala Laboratorium terhadap Karakteristik Fisikokimia Enkapsulat Bunga Telang
(2025)Bunga telang (Clitoria ternatea Linn.) merupakan sumber pigmen antosianin yang tidak hanya dimanfaatkan sebagai pewarna alami, tetapi juga memiliki potensi sebagai antioksidan. Namun, stabilitas antosianin sangat dipengaruhi ... -
Evaluasi Kecukupan Panas pada Proses Pasteurisasi Minuman Lemon Kolagen Ready to Drink di Lokasi Magang
(2025)Minuman lemon kolagen siap minum (ready-to-drink/RTD) memiliki aw = 0,85 dan pH < 4,6, digolongkan sebagai pangan yang diasamkan (acidified food) karena adanya penambahan asam askorbat dan dapat disimpan pada suhu ruang. ... -
Uji Kinerja Bahan Bakar Bensin 92 Ultra Fine Bubble
(2025)Motor bensin adalah salah satu mesin pembakar dalam atau sering disebut internal combustion engine (mesin yang mengubah energi termal menjadi energi mekanik). Motor bakar bensin ini biasanya banyak sekali digunakan ... -
EFEKTIVITAS DAN EFISIENSI PENYEMPROTAN SECARA ON-SPOT PADA BUDIDAYA CABAI (Capsicum annuum L.)
(2025)Salah satu upaya untuk meminimalkan losses penyemprotan pupuk organik cair (POC) yaitu dengan metode penyemprotan on-spot. Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas dan efisiensi penyemprotan pupuk organik cair ... -
Kajian Gen Resisten Ampisilin pada Bakteri Pencemar Air Pertanian Selada di Daerah Bogor
(2025)Gen resistensi ampisilin muncul sebagai respon pertahanan diri dari bakteri. Bakteri pembawa gen resisten menyebar melalui air pada pertanian sayuran yang dikonsumsi tanpa pemanasan, seperti selada. Tujuan dari penelitian ... -
Perancangan Produksi Glycerine Pitch Catalyst Carbon (GPCC) dalam Skala Pilot dengan Input 20 Kg
(2025)PT. XYZ adalah perusahaan pengelola limbah glyceryne pitch (GP) yang dihasilkan dari produk samping proses produksi biodiesel. Kandungan klorin yang tinggi dalam limbah ini menyebabkan penolakan oleh industri semen, serta ... -
Efektivitas Tanggul Dalam Mengurangi Banjir di Kawasan Perkebunan Kelapa Sawit PT REA GROUP, Kalimantan Timur
(2025)Banjir di kawasan perkebunan kelapa sawit di Kalimantan Timur, khususnya di Sungai Belayan, mengancam keberlanjutan produksi dan infrastruktur. Sungai Belayan, anak Sungai Mahakam, sering mengalami peningkatan debit air ... -
Efektivitas Tanggul Dalam Mengurangi Banjir di Kawasan Perkebunan Kelapa Sawit PT REA GROUP, Kalimantan Timur
(2025)Banjir di kawasan perkebunan kelapa sawit di Kalimantan Timur, khususnya di Sungai Belayan, mengancam keberlanjutan produksi dan infrastruktur. Sungai Belayan, anak Sungai Mahakam, sering mengalami peningkatan debit air ...
