• Aplikasi Edible Coating Stearin dan Kitosan untuk Mempertahankan Mutu Buah Tomat Ceri. 

  Salsabila, Putri | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko | Sulistyaningrum, Anna (2025)

  Buah tomat merupakan komoditas hortikultura yang mengandung kaya vitamin, gizi, dan mineral. Selain itu, tomat termasuk buah klimaterik yang terus mengalami pematangan setelah proses panen. Pematangan yang terus berlanjut ...

• Evaluasi Desain dan Uji Kinerja Mesin Pencacah Bahan Organik untuk Pembuatan Kompos 

  Vidienia, Aisyah | Mandang, Tineke (2025)

  Pengelolaan sampah organik menjadi kompos merupakan solusi inovatif dalam mengurangi limbah serta mendukung pertanian berkelanjutan. Namun, proses pengomposan sering kali terkendala oleh ukuran bahan organik yang besar ...

• Uji Kinerja Mesin Genset Menggunakan Bahan Bakar Pertamax Green Octane 95 dan Gas LPG 

  Alziddan, Ajie | Nelwan, Leopold Oscar (2025)

  Peningkatan jumlah penduduk global sangat berkaitan dengan konsumsi energi fosil, hal ini dapat mendorong masyarakat untuk berinovasi dalam mengembangkan energi hijau. Penelitian ini berfokus pada analisis efisiensi ...

• Deteksi Penyakit Leaf Scorch, Leaf Blight, dan Leaf Spot pada Tanaman Stroberi (Fragaria sp.) Berbasis Deep Learning 

  Hazimah, Nabilah Nur | Noorachmat, Bambang Pramudya | Solahudin, Mohamad (2025)

  Stroberi merupakan salah satu komoditas buah-buahan yang mendorong perekonomian di Indonesia. Tanaman stroberi rentan terkena penyakit, oleh karena itu mengidentifikasi penyakit pada tanaman sejak dini merupakan hal ...

• Aplikasi Coating Minyak Sereh dan Kitosan untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Tomat Ceri (Lycopersicum esculentum var. cerasiforme) 

  Syaputra, Fayza Pramesti | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko | Prabawati, Sulusi (2025)

  Tomat ceri mudah mengalami kerusakan karena penanganan yang salah saat proses pasca panen. Hal ini dapat menimbulkan kerusakan fisik seperti memar yang dapat memicu kerusakan lainnya seperti kimia dan mikrobiologi. ...

• Rancang Bangun Sistem Kontrol Penjatah Pupuk Cair pada Injektor Venturi Menggunakan Pengatur Bukaan Needle Valve 

  Simanjuntak, Saut Renato Rahmat | Subrata, I Dewa Made (2025)

  Injektor venturi adalah salah satu komponen injeksi pada sistem fertigasi yang rancangan pengaturan dosisnya belum banyak ditemukan. Penelitian ini bertujuan merancang sistem fertigasi injektor venturi dengan kontrol ...

• Telaah Sistematis Aktivitas Antimikroba Bawang Merah dan Bawang Bombai serta Aplikasinya pada Produk Pangan Hewani 

  Esmarliana, Hanoliya | Kusumaningrum, Harsi Dewantari (2025)

  Bawang merah dan bawang bombai merupakan tumbuhan genus Allium yang memiliki banyak manfaat dalam kesehatan. Bawang merah dan bawang bombai mengandung komponen bioaktif seperti organosulfur dan flavonoid yang berpotensi ...

• Pengembangan Produk Jahe Merah Instan 

  Amin, Ahmad Adnan | Sunarti, Titi Candra (2023)

  Jahe merah instan merupakan salah satu minuman herbal yang sering dikonsumsi, namun produk olahan jahe merah masih belum terlalu berkembang dimasyarakat. sering kali UMKM belum mempunyai persiapan yang matang dalam menghadapi ...

• Potensi Pengomposan Limbah Kertas dan Sisa Makanan Menggunakan Bioaktivator Rumen Sapi di Kampus IPB Dramaga 

  Yulianti, Alda Hesti | Febrita, Joana (2025)

  Institusi pendidikan termasuk Kampus IPB, menjadi penghasil utama limbah kertas karena hampir semua kegiatannya bergantung pada penggunaan kertas. Limbah kertas mencapai 679,84 kg per hari dan limbah sisa makanan mencapai ...

• Rancang Bangun Mesin Penyemprot Pestisida Tanaman Cabai pada Lahan Guludan 

  Maulana, M. Iqbal | Hermawan, Wawan | Ningsih, Wisna (2025)

  Serangan hama dan penyakit pada tanaman cabai umumnya ditangani dengan penyemprotan pestisida menggunakan sprayer gendong, yang memiliki risiko kesehatan bagi operator akibat paparan pestisida dan beban alat. Solusi ...

• Desain Penanganan Biji dan Pendugaan Umur Simpan Kernel Mangga Sebagai Bahan Baku Mango Kernel Oil 

  Jatnika, Muhammad Firsya | Yuliasih, Indah | Anggraeni, Elisa (2025)

  Biji mangga Indramayu merupakan hasil samping dari proses pengolahan produk di berbagai indutri pengolahan mangga. Biji mangga memiliki bagian dalam yang berupa kernel yang kaya akan nutrisi. Kernel mangga memiliki ...

• Penilaian Kriteria Green Building Kategori EEC, MRC, dan IHC Gedung Zeta Sekolah Vokasi IPB 

  Pratama, Billy Gnade | Chadirin, Yudi (2025)

  Pemanasan global merupakan salah satu isu lingkungan yang menjadi perhatian utama di era modern. Peningkatan suhu di darat dan lautan, yang dikenal sebagai pemanasan global, telah mendorong kesadaran global terhadap ...

• Pemanfaatan Kulit Singkong untuk Produksi Tepung Modifikasi: Pengaruh Perbedaan Starter dan Lama Fermentasi terhadap Mutu Tepung 

  Nugroho, Teresa Maria Judith Trianadewi | Dewanti, Ratih (2025)

  Limbah kulit singkong memiliki potensi untuk diolah menjadi serupa modified cassava flour (mocaf). Akan tetapi, kadar HCN yang tinggi dan terbatasnya referensi menjadi kendala dalam pemanfaatan limbah kulit singkong. ...

• Penerapan Hazard Analysis Critical Point (HACCP) pada Proses Produk Gula Semut di Koperasi W Purworejo 

  Ulhaq, Ahmad Dhiya | Yani, Moh. | Ismayana, Andes (2024)

  Koperasi W adalah sebuah perusahaan yang memproduksi gula semut di daerah Purworejo, Jawa Tengah. Permasalahan mengenai penjaminan mutu yang diidentifikasi dari koperasi adalah proses produksi yang belum terkontrol secara ...

• Valorisasi Non-Protein Residue Kacang Koro Pedang dari Proses Ekstraksi Protein sebagai Bahan Baku Bioplastik 

  Alamsyah, Habib Nur | Purwanti, Nanik (2025)

  Produk samping rangkaian proses ekstraksi dan isolasi protein Kacang Koro Pedang (KKP) berupa non-protein residue (NPR) memiliki potensi besar sebagai bahan baku bioplastik. Tujuan penelitian ini adalah melakukan valorisasi ...

• Perbandingan Sifat-Sifat Reologi antara Jack Bean Protein Isolate (JBPI) dan Whey Protein Isolate (WPI) 

  Hardiani, Sinta | Purwanti, Nanik (2025)

  WPI adalah protein dengan sifat-sifat fungsional berkualitas tinggi tetapi memiliki dampak negatif terhadap peningkatan gas emisi rumah kaca (GERK) dalam proses produksinya. Sebagai alternatif, jack bean protein isolate ...

• Karakteristik Pemanen Madu Tipe Isap Dengan Variasi Tekanan Vakum 

  Khalidhi, M. Alvandhi Al | Sutejo, Agus (2025)

  Honey harvesting is one of the main activities in beekeeping. The honey harvesting process plays a crucial role in ensuring the quality and quantity of the final product. This study aims to analyze the characteristics ...

• Perbandingan Interfacial Properties antara Jack Bean Protein Isolate dan Whey Protein Isolate beserta Kinetikanya 

  Nugroho, Bayu | Purwanti, Nanik (2025)

  Protein merupakan zat amfifilik yang bersifat aktif di permukaan sehingga sering digunakan dalam formulasi produk pangan berbasis emulsi. Jenis protein yang umum digunakan adalah whey protein isolate (WPI) yang berasal ...

• Pengaruh Penambahan EM4 dan Molase Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Larva Black Soldier Fly 

  Imanuel, Saut | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko (2025)

  Pengelolaan sampah yang modern dan tepat guna dapat meningkatkan waktu penguraian sampah yang dihasilkan oleh pasar tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk memanipulasi karakteristik larva dengan pakan sampah organik ...

• Formulasi dan Karakteristik Mutu Biopelet Bahan Baku Limbah Kotoran Ternak Ayam dan Campuran Kayu Sengon Serta Arang Tempurung Kelapa 

  Faturraihan, Erwin | Sucahyo, Lilis (2025)

  Kotoran ayam merupakan limbah ternak yang memiliki potensi menjadi alternatif biomassa untuk bahan bakar terbarukan karena kandungan karbon dan nilai kalor yang cukup tinggi. Kayu sengon dan arang tempurung kelapa ...

View more