MT - Animal Science
Browse by
Recent Submissions
-
Program Sekolah Peternakan Rakyat-1111 IPB: Kajian Dampak Perubahan dan Keberlanjutan Usaha Pada Alumni di Kabupaten Lamongan
(2025)Tiga Sekolah Peternakan Rakyat (SPR) telah betransformasi menjadi Solidaritas Alumni SPR Indonesia (SASPRI) Kawasan di Kabupaten Lamongan. Penelitian ini melibatkan 30 responden dari SASPRI-K Sukorame, Ngimbang, dan Sambeng ... -
Penambahan Tepung Batang Brotowali (Tinospora crispa L) dalam Ransum terhadap Performa, Imunitas, Persentase Karkas, dan Profil Darah Itik Hibrida Gunsi 888
(2025)Manajemen pemeliharaan dan infeksi mikroba pada peternakan unggas masih sangat bergantung pada penggunaan antibiotik. Namun, larangan penggunaan Antibiotic Growth Promoters (AGP) dalam pakan unggas telah mendorong ... -
Analisis Gizi, Organoleptik dan Fisikokimia Steak Daging Meltique Kelapa (Cocos nucifera) pada Konsentrasi yang Berbeda
(2025)Daging meltique merupakan daging sapi yang melalui proses penyuntikan dengan lemak nabati dengan tujuan menjadikan daging membentuk sebaran lemak (marbling) yang serupa dengan wagyu. Dengan Teknik ini, menjadikan bagian-bagian ... -
Keragaman Genotipe A2A2 Gen ß-Casein (CSN2) dan Hubungannya dengan Kualitas Susu Sapi FH Indonesia
(2025)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi keragaman genotipe A2A2 dari gen ß-casein (CSN2) pada sapi Friesian Holstein (FH) Indonesia. Sebanyak 107 sampel darah dan 21 sampel susu sapi FH dari BBPTU-HPT Baturraden ... -
Kinerja Fisiologis dan Performa Puyuh Periode Bertelur dengan Penambahan Tepung Daun Senduduk (Melastoma malabathrcium L.) dalam Pakan
(2025)Puyuh adalah salah satu jenis ternak dengan siklus reproduksi yang paling cepat dalam menghasilkan telur. Peningkatan produksi ini harus didukung oleh suhu lingkungan pemeliharaan sesuai dengan zona termonetral puyuh. Zona ... -
Keragaman Gen Stearoyl CoA Desaturase (SCD) dan Asosiasinya terhadap Asam Lemak pada Sapi Bali
(2025)Gen Stearoyl-CoA Desaturase (SCD) memiliki peran penting dalam mengubah asam lemak jenuh (SFA) menjadi asam lemak tak jenuh (MUFA) yang menjadi fokus penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keragaman ... -
Kualitas Telur Tetas dan Perkembangan Somit Embrio Ayam Kampung dan Ayam Sentul
(2025)Ayam kampung dan ayam sentul merupakan ayam lokal Indonesia yang banyak dikembangkan oleh perusahaan pembibitan sebagai galur untuk produksi daging. Perbedaan genetik di antara galur ayam ini dapat memengaruhi kualitas ... -
Rekayasa Pemupukan dalam Meningkatkan Produktivitas Tanaman Legum (Indigofera zollingeriana) Skala Lapang
(2025)Indigofera zollingeriana merupakan salah satu leguminosa pohon dengan produktivitas dan kandungan nutrien yang tinggi sehingga memiliki potensi dalam memenuhi kebutuhan hijauan pakan ternak. Produktivitas Indigofera ... -
Optimasi Pakan Babi Berbasis Hasil Samping Agroindustri sebagai Substitusi Pakan Komersial
(2025)Peternakan babi skala rakyat memiliki potensi menjadi penggerak perekonomian di daerah yang kondusif. Namun, mahalnya harga pakan khususnya pakan komersial oleh karena sebagian besar bahan pakannya masih diimport sehingga ... -
Kualitas Telur Tetas dan Perkembangan Embrio Ayam Sentul dari Umur Induk yang Berbeda
(2025)Ayam Sentul merupakan salah satu ayam lokal Indonesia yang dimanfaatkan sebagai ayam tipe dwiguna. Salah satu faktor penting yang memengaruhi kualitas telur dan perkembangan embrio adalah umur induk ayam. Penelitian ini ... -
Evaluasi Penggunaan Mikroalga sebagai Bahan Pakan Ayam Broiler: Kajian Meta-Analisis
(2025)Penelitian meta-analisis ini bertujuan mengevaluasi efek level dan jenis mikroalga yang berbeda terhadap ayam broiler. Artikel yang digunakan sebanyak 24 jurnal ilmiah dari Scopus. Parameter yang diamati meliputi ... -
Dinamika Populasi dan Analisis Keberlanjutan Usaha Peternakan Sapi Bali (bos javanicus) Terintegrasi Perkebunan Sawit di Kabupaten Tebo
(2025)Luas wilayah Kabupaten Tebo, secara administratif adalah 6.461 km2 merupakan salah satu kabupaten yang memiliki budidaya kebun sawit dan integrasi ternak sapi bali. Pola integrasi sawit-sapi sudah dicanangkan untuk pemanfaatan ... -
Kinerja Rantai Pasok Susu Segar dan Produk Olahannya di Kelompok Ternak Mandiri Sejahtera
(2025)Manajemen rantai pasok memiliki peran dalam menjamin ketersediaan bahan baku dari pemasok hingga produk sampai ke konsumen. Penerapan konsep rantai pasok yang efektif dan efisien dapat meningkatkan kinerja, efisien waktu ... -
Ukuran dan Bentuk serta Pendugaan Potensi Bobot Badan Ayam IPB dan Ayam Kampung pada Periode Starter dan Grower
(2025)Ayam IPB D1 merupakan rumpun baru ayam lokal komposit yang memiliki keunggulan performa pertumbuhan dan reproduksi yang lebih baik dari ayam kampung. Ayam IPB D2 dan ayam IPB D3 merupakan ayam IPB D1 yang diseleksi terhadap ... -
Bungkil Kedelai sebagai Standar Pengujian Nutrien pada Laboratorium Pakan
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas bungkil kedelai yang digunakan sebagai kontrol sampel pada laboratorium pakan ternak. Penelitian ini berfokus untuk melakukan uji homogenitas dan uji stabilitas pada ... -
Karakteristik Daging Sapi Panggang yang Menggunakan Bagian Daging Sapi dan Aplikasi Bunga Kecombrang yang Berbeda pada Bumbu
(2025)Pangan yang diolah dengan proses pemanggangan seperti daging sapi panggang dapat membentuk senyawa toksik yang bersifat mutagenik dan karsinogenik bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jangka waktu panjang. Kandungan lemak dalam ... -
Perbandingan Morfometrik dan Karakteristik Genetik Eksternal pada Ayam IPB dan Ayam Kampung
(2025)Ayam IPB D1 merupakan ayam lokal yang bertujuan meningkatkan keunggulan dari ayam kampung dengan hasil pengembangannya, yaitu IPB D2 berdasarkan ketahanan penyakit dan IPB D3 berdasarkan pertumbuhan bobot badan cepat. ... -
Pengaruh Penambahan Indigofera pada Pakan Lengkap Fermentasi Berbasis Pakchong Berbeda Umur Panen
(2025)Penggunaan bahan pakan lokal oleh kelompok ternak cenderung belum memenuhi kebutuhan nutrien untuk pertumbuhan dan produksi optimal ternak sapi potong. Salah satu cara untuk memperbaiki ransum sapi potong dengan mengintroduksi ... -
Suplementasi Kombinasi Phytobiotic, Chromium, dan Betaine dalam Pakan terhadap Performa, Kualitas Telur, dan Imunitas Ayam ISA Brown
(2025)Ayam petelur pada masa akhir produksi identik dengan penurunan performa produksi dan kerentanan terhadap penyakit. Hal ini dikarenakan fungsi hati pada ayam petelur tidak dapat bekerja secara optimal untuk melakukan proses ... -
Evaluasi Profil Peternak, Kecukupan Nutrien, dan Kecernaan Pakan pada Induk Sapi di Pusat Pembibitan Sapi PO
(2025)Profil peternak merupakan penentu keberhasilan dalam usaha peternakan rakyat. Produktivitas ternak sangat ditentukan oleh pengambilan keputusan yang diambil oleh peternak dalam sistem pemeliharaan intensif, salah satunya ...