• Analisis Gizi, Organoleptik dan Fisikokimia Steak Daging Meltique Kelapa (Cocos nucifera) pada Konsentrasi yang Berbeda 

  Sari, Dian Permata | Apriantini, Astari | Budiman, Cahyo | Dainy, Nunung Cipta (2025)

  Daging meltique merupakan daging sapi yang melalui proses penyuntikan dengan lemak nabati dengan tujuan menjadikan daging membentuk sebaran lemak (marbling) yang serupa dengan wagyu. Dengan Teknik ini, menjadikan bagian-bagian ...

• Keragaman Genotipe A2A2 Gen ß-Casein (CSN2) dan Hubungannya dengan Kualitas Susu Sapi FH Indonesia 

  Salsabila | Jakaria | Noor, Ronny Rachman (2025)

  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi keragaman genotipe A2A2 dari gen ß-casein (CSN2) pada sapi Friesian Holstein (FH) Indonesia. Sebanyak 107 sampel darah dan 21 sampel susu sapi FH dari BBPTU-HPT Baturraden ...

• Kinerja Fisiologis dan Performa Puyuh Periode Bertelur dengan Penambahan Tepung Daun Senduduk (Melastoma malabathrcium L.) dalam Pakan 

  Kurniawan, Fredi | Ulupi, Niken | Maheshwari, Hera (2025)

  Puyuh adalah salah satu jenis ternak dengan siklus reproduksi yang paling cepat dalam menghasilkan telur. Peningkatan produksi ini harus didukung oleh suhu lingkungan pemeliharaan sesuai dengan zona termonetral puyuh. Zona ...

• Keragaman Gen Stearoyl CoA Desaturase (SCD) dan Asosiasinya terhadap Asam Lemak pada Sapi Bali 

  Sarwi, Annisa | Jakaria | Noor, Ronny Rachman (2025)

  Gen Stearoyl-CoA Desaturase (SCD) memiliki peran penting dalam mengubah asam lemak jenuh (SFA) menjadi asam lemak tak jenuh (MUFA) yang menjadi fokus penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keragaman ...

• Kualitas Telur Tetas dan Perkembangan Somit Embrio Ayam Kampung dan Ayam Sentul 

  Zulfikar, M. Irsyad | Ulfah, Maria | Fahrudin, Mokh. (2025)

  Ayam kampung dan ayam sentul merupakan ayam lokal Indonesia yang banyak dikembangkan oleh perusahaan pembibitan sebagai galur untuk produksi daging. Perbedaan genetik di antara galur ayam ini dapat memengaruhi kualitas ...

• Rekayasa Pemupukan dalam Meningkatkan Produktivitas Tanaman Legum (Indigofera zollingeriana) Skala Lapang 

  siregar, fadil muhammad | Prihantoro, Iwan | Soewondo, Panca Dewi Manu Hara Karti (2025)

  Indigofera zollingeriana merupakan salah satu leguminosa pohon dengan produktivitas dan kandungan nutrien yang tinggi sehingga memiliki potensi dalam memenuhi kebutuhan hijauan pakan ternak. Produktivitas Indigofera ...

• Optimasi Pakan Babi Berbasis Hasil Samping Agroindustri sebagai Substitusi Pakan Komersial 

  Pongtuluran, Ardi Matutu | Wiryawan, I Komang Gede | Salundik | Negara, Windu (2025)

  Peternakan babi skala rakyat memiliki potensi menjadi penggerak perekonomian di daerah yang kondusif. Namun, mahalnya harga pakan khususnya pakan komersial oleh karena sebagian besar bahan pakannya masih diimport sehingga ...

• Kualitas Telur Tetas dan Perkembangan Embrio Ayam Sentul dari Umur Induk yang Berbeda 

  Azizah, Dinda | Ulfah, Maria | Fahrudin, Mokh. (2025)

  Ayam Sentul merupakan salah satu ayam lokal Indonesia yang dimanfaatkan sebagai ayam tipe dwiguna. Salah satu faktor penting yang memengaruhi kualitas telur dan perkembangan embrio adalah umur induk ayam. Penelitian ini ...

• Evaluasi Penggunaan Mikroalga sebagai Bahan Pakan Ayam Broiler: Kajian Meta-Analisis 

  Giovani | Jayanegara, Anuraga | Ridla, Muhammad (2025)

  Penelitian meta-analisis ini bertujuan mengevaluasi efek level dan jenis mikroalga yang berbeda terhadap ayam broiler. Artikel yang digunakan sebanyak 24 jurnal ilmiah dari Scopus. Parameter yang diamati meliputi ...

• Dinamika Populasi dan Analisis Keberlanjutan Usaha Peternakan Sapi Bali (bos javanicus) Terintegrasi Perkebunan Sawit di Kabupaten Tebo 

  Yulianso, Pratama | Fuah, Asnath Maria | Priyanto, Rudy | Salundik (2025)

  Luas wilayah Kabupaten Tebo, secara administratif adalah 6.461 km2 merupakan salah satu kabupaten yang memiliki budidaya kebun sawit dan integrasi ternak sapi bali. Pola integrasi sawit-sapi sudah dicanangkan untuk pemanfaatan ...

• Kinerja Rantai Pasok Susu Segar dan Produk Olahannya di Kelompok Ternak Mandiri Sejahtera 

  Rahmatunisa, Nindya | Dekrityana, Lucia Cyrilla Eko Nugrohowati Supriyadi | Komala, Iyep (2025)

  Manajemen rantai pasok memiliki peran dalam menjamin ketersediaan bahan baku dari pemasok hingga produk sampai ke konsumen. Penerapan konsep rantai pasok yang efektif dan efisien dapat meningkatkan kinerja, efisien waktu ...

• Ukuran dan Bentuk serta Pendugaan Potensi Bobot Badan Ayam IPB dan Ayam Kampung pada Periode Starter dan Grower 

  Zikra, Dwi Rahma | Mulyono, Rini Herlina | Sumantri, Cece (2025)

  Ayam IPB D1 merupakan rumpun baru ayam lokal komposit yang memiliki keunggulan performa pertumbuhan dan reproduksi yang lebih baik dari ayam kampung. Ayam IPB D2 dan ayam IPB D3 merupakan ayam IPB D1 yang diseleksi terhadap ...

• Bungkil Kedelai sebagai Standar Pengujian Nutrien pada Laboratorium Pakan 

  Dwinarto, Bondan | Laconi, Erika Budiarti | Jayanegara, Anuraga (2025)

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas bungkil kedelai yang digunakan sebagai kontrol sampel pada laboratorium pakan ternak. Penelitian ini berfokus untuk melakukan uji homogenitas dan uji stabilitas pada ...

• Karakteristik Daging Sapi Panggang yang Menggunakan Bagian Daging Sapi dan Aplikasi Bunga Kecombrang yang Berbeda pada Bumbu 

  Ramadhani, Assyifa Maulida | Suryati, Tuti | Apriantini, Astari (2025)

  Pangan yang diolah dengan proses pemanggangan seperti daging sapi panggang dapat membentuk senyawa toksik yang bersifat mutagenik dan karsinogenik bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jangka waktu panjang. Kandungan lemak dalam ...

• Perbandingan Morfometrik dan Karakteristik Genetik Eksternal pada Ayam IPB dan Ayam Kampung 

  Syafaat, Rahma Aulia | Mulyono, Rini Herlina | Sumantri, Cece (2025)

  Ayam IPB D1 merupakan ayam lokal yang bertujuan meningkatkan keunggulan dari ayam kampung dengan hasil pengembangannya, yaitu IPB D2 berdasarkan ketahanan penyakit dan IPB D3 berdasarkan pertumbuhan bobot badan cepat. ...

• Pengaruh Penambahan Indigofera pada Pakan Lengkap Fermentasi Berbasis Pakchong Berbeda Umur Panen 

  Asyidiqy, Tantri | Soewondo, Panca Dewi Manu Hara Karti | Abdullah, Luki (2025)

  Penggunaan bahan pakan lokal oleh kelompok ternak cenderung belum memenuhi kebutuhan nutrien untuk pertumbuhan dan produksi optimal ternak sapi potong. Salah satu cara untuk memperbaiki ransum sapi potong dengan mengintroduksi ...

• Suplementasi Kombinasi Phytobiotic, Chromium, dan Betaine dalam Pakan terhadap Performa, Kualitas Telur, dan Imunitas Ayam ISA Brown 

  Kusuma, Renaldy Wira | Hermana, Widya | Sumiati | Wardani,, Wira Wisnu (2025)

  Ayam petelur pada masa akhir produksi identik dengan penurunan performa produksi dan kerentanan terhadap penyakit. Hal ini dikarenakan fungsi hati pada ayam petelur tidak dapat bekerja secara optimal untuk melakukan proses ...

• Evaluasi Profil Peternak, Kecukupan Nutrien, dan Kecernaan Pakan pada Induk Sapi di Pusat Pembibitan Sapi PO 

  Negoro, Putut Suryo | Kumalasari, Nur Rochmah | Rofiq,, muhammad Nasir (2025)

  Profil peternak merupakan penentu keberhasilan dalam usaha peternakan rakyat. Produktivitas ternak sangat ditentukan oleh pengambilan keputusan yang diambil oleh peternak dalam sistem pemeliharaan intensif, salah satunya ...

• Evaluasi Pemberian Infusa Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Air Minum terhadap Produktivitas Ayam Petelur Strain Lohmann Brown 

  Septiawan, Andri | Sumiati | Mutia, Rita (2024)

  The high demand for eggs causes livestock business groups to experience various obstacles in meeting them, one of the factors is the low production of old layers. Therefore, efforts are needed to maintain productivity in ...

• Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) sebagai Substitusi Protein Bungkil Kedelai untuk Menghasilkan Telur Puyuh Fungsional 

  Nisa, Rafidatun | Sumiati | Suryati, Tuti (2024)

  The purpose of this study was to evaluate the effect of utilizing Moringa oleifera leaf meal as a substitute for soybean meal protein in the diet to produce functional quail eggs. This study used 240 quails aged 6-14 weeks. ...

View more