| dc.description.abstract | Kumbang Tenebrio molitor merupakan fase reproduksi dari siklus hidup ulat tepung. Ulat tepung selama ini dikenal sebagai pakan burung yang mengandung protein tinggi dan bernilai ekonomis. Namun, kumbang T. molitor yang merupakan induk dari ulat tepung belum diketahui cara memanfaatkannya karena kumbang akan dibuang oleh peternak setelah melewati fase reproduksi. T. molitor di alam bebas bersifat merugikan karena dapat menyerang simpanan bahan pangan manusia. Akan tetapi jika ditangani secara benar, serangga ini dapat memberikan keuntungan. T. molitor secara umum memiliki nilai nutrisi yang tinggi sekitar 48% protein dan 40% energi (Purwakusuma 2007). Program ini bertujuan untuk menciptakan peluang usaha bagi mahasiswa dan masyarakat. Selain itu program ini juga untuk memperkenalkan, mempopulerkan, dan meningkatkan konsumsi produk jajanan yang sehat dan bernilai fosfor tinggi dari limbah peternakan yang masih belum begitu “lumrah” bagi kalangan masyarakat Indonesia, terutama anak-anak dan remaja. Program ini juga bertujuan menjadi alternatif peningkatan pendapatan peternak dari limbah T. molitor. Metode yang digunakan dalam program kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap, yaitu persiapan program, pelaksanaan program, dan evaluasi program. Produk Coku ini sudah berjalan selama 4 bulan dan sudah tercapai 100%. Selama 4 bulan ini kami telah berproduksi sebanyak 4 kali, dengan produksi pertama dihasilkan sebanyak 500 unit dengan keuntungan sebesar Rp500.000,00-, produksi kedua sebanyak 1.100 unit dengan keuntungan sebesar Rp1.100.000,00-, produksi ketiga sebanyak 680 unit dengan keuntungan sebesar Rp680.000,00-, dan produksi keempat sebanyak 628 unit dengan keuntungan sebesar Rp628.000,00-. Keuntungan yang kami dapatkan yaitu dari 1 unit Coku kami ambil keuntungan sebesar Rp1.000,- | en |
