Bisnis baru “si bule” selai buah lembaran (single slice selai) yang praktis, kaya vitamin, serat, kalsium

Abstract

“Si Bule” merupakan produk selai buah lembaran yang kaya akan kalsium. Selai buah lembaran merupakan suatu produk praktis selai kemasan tanpa perlu sendok dan kemasannya seperti keju lembaran yang dijual dipasaran. Dewasa ini pola makan masyarakat telah banyak berubah. Segala sesuatu yang serba praktis ini sering kali tidak mencukupi kebutuhan nutrisi. Salah satu contohnya adalah kekurangan kalsium. Kekurangan kalsium ini mengakibatkan pengkroposan tulang. Sedangkan tulang merupakan bagian yang vital bagi tubuh manusia untuk beraktivitas. Penambahan tepung tulang ikan pada selai lembaran menjadikan produk selai kaya kalsium dan lebih praktis dalam penyajiannya. Selai buah lembaran ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan dari yang paling muda dan paling lanjut usia. Selai lembaran ini memnfaatkan limbah tulang ikan lele sebagai bahan penambah kalsium. “Si Bule” diciptakan sebagai produk jajanan sehat dan praktis kaya vitamin dan kalsium, dengan memanfaatkan buah-buahan nusantara sebagai sumber vitamin dan limbah tulang ikan sebagai sumber kalsium. Sifat produknya yang praktis dan bergizi tinggi akan sangat menjanjikan untuk dijadikan peluang usaha. Pengembangan bisnis yang akan dilakukan dengan memanfaatkan media sosial serta promosi secara langsung dilingkungan kampus serta masyarakat. “Si Bule” dijual per pack yang berisi 5 lembar selai buah lembaran dengan 3 rasa buah yang berbeda yaitu nanas, jambu dan strawberi. Selama periode Februari-Juni menghasilkan 630 lembaran selai. Harga jual produk 7500/kemasan dengan 1 kemasan berisi 5 lembar selai dan selai dengan roti harga 4000/bungkus, sehingga diperoleh penerimaan kotor sebesar Rp. 970.000.00. Modal awal yang dikeluarkan sebesar Rp. 2.152.500,00. Pada fase bulan pertama memperoleh keuntungan negatif sebesar Rp 116.500, namun pada bulan kedua dan ketiga mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 96.500,00 dan bulan ketiga Rp. 177.500,00.