Agenda riset bidang pangan 2009-2012 (Draft lengkap)

Abstract

Setelah sempat bangkit dari krisis pangan tahun 70-an dan pencapaian swasembada beras tahun 1984, kini kondisi pangan nasional kembali mengalami tekanan yang cukup berat. Ancaman serius yang dihadapi adalah ketidakmampuan Indonesia memenuhi kebutuhan pangan, khususnya beras dan beberapa komoditas strategis lainnya sebagai akibat rendahnya produksi dan produktivitas pangan tersebut. Di sisi lain, kebutuhan pangan domestik cenderung meningkat dari tahun ke tahun karena masih cukup tingginya laju pertumbuhan penduduk dan terjadinya peningkatan kesejahteraan serta mulai terjadinya pergeseran pola konsumsi pangan, termasuk pangan yang tidak diproduksi di dalam negeri atau yang volume dan nilai importnya tinggi (terigu, susu, kedele, gula).