MT - Fisheries: Recent submissions
Now showing items 21-40 of 3193
-
Pemanfaatan Tepung Tanpa Lemak Dan Minyak Larva Black Soldier Fly (BSF) Hermetia Illucens Pada Ikan Nila Oreochromis niloticus
(2025)Serangga black soldier fly (BSF) Hermetia illucens pada fase larvanya merupakan salah satu bahan baku alternatif. Tingginya kandungan lemak pada larva black soldier fly (BSFL) menyebabkan tepung BSFL rentan oksidasi lemak ... -
Estimasi Radius Deformasi Upwelling dari Data Satelit dan Argo Float
(2023)Upwelling adalah proses naiknya masa air laut dari lapisan bawah ke permukaan akibat perbedaan tekanan permukaan. Terjadi proses upwelling akan meningkatkan kesuburan perairan karena massa air di lapisan dalam naik ... -
Kinerja Produksi dan Finansial Pendederan Ikan Bawal Bintang dengan Padat Tebar dan Pola Tebar Berbeda di Karamba Jaring Apung Laut
(2025)Ikan bawal bintang (Trachinotus blochii) merupakan salah satu komoditas marikultur yang sangat aktif dan dapat beradaptasi pada lingkungan dengan salinitas rendah. Pendederan biasanya dilakukan di darat dan memerlukan biaya ... -
Karakteristik Yoghurt Drink yang difortifikasi Produk Kolagen Ikan
(2025)Yoghurt drink merupakan produk pangan fungsional berbasis minuman yang melibatkan proses fermentasi dengan memanfaatkan bakteri asam laktat. Penambahan bahan fortifikasi yang tepat dapat memberikan manfaat tambahan bagi ... -
Produktivitas dan Analisis Finansial Pendederan ikan jelawat dengan padat tebar berbeda pada Resirkulasi Cangkang Kerang
(2025)Ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii) merupakan ikan endemik sekaligus ekonomis yang perlu ditingkatkan produktivitasnya melalui kegiatan budi daya. Ketersediaan benih, pertumbuhan ikan yang lambat, mudah stres dan sensitivitas ... -
Biologi Reproduksi dan Pertumbuhan Ikan Geropak Hexanematichthys sagor (Siluriformes: Ariidae) sebagai Dasar Pengelolaan di Perairan Muara Angke
(2025)Muara Angke terletak di Kelurahan Pluit, Kecamatan Penjaringan, Kota Administrasi Jakarta Utara yang berpotensi besar dalam mendukung sebagian besar perekonomian nelayan. Penurunan hasil tangkapan rajungan sebesar 55,22% ... -
Formulasi Mikroenkapsulat Pepton Ikan Hasil Hidrolisis Enzimatis Menggunakan Ekstrak Pepsin dari Lambung Ikan Tuna (Thunnus albacares)
(2025)Ikan pelagis kecil merupakan hasil tangkapan dominan di perairan Indonesia, namun pemanfaatannya sangat minim akibat rendahnya mutu hasil tangkapan sementara eksploitasi berlebihan. Kondisi ini menyebabkan penumpukan ... -
Pemodelan Respons Material Premiks dan Penyesuaian Acidulant Pada Formulasi Minuman Rumput Laut Instan Berbasis Gracilaria
(2025)Meningkatnya permintaan akan minuman fungsional, dipicu tingginya prevalensi penyakit kronis, mendorong peningkatan penggunaan bahan-bahan kaya serat seperti biji-bijian dan kacang-kacangan. Eksploitasi berlebihan terhadap ... -
SINTESIS DAN EVALUASI KESTABILAN ULVAN NANOEMULSI SEBAGAI KANDIDAT SUSTAINABLE COSMECEUTICAL INGREDIENTS
(2025)Ulva lactuca atau sea lettuce merupakan sumber daya hayati melimpah yang tumbuh di berbagai perairan dunia, termasuk perairan Indonesia, namun belum dimanfaatkan secara optimal meskipun memiliki komposisi kimia dan kandungan ... -
Pengembangan Daging Analog Berbasis Rumput Laut Ulva lactuca dan Surimi dengan Penambahan Matriks Oleogel sebagai Adipose Tissue Mimetics
(2025)Oleogel merupakan minyak semi-padat yang dikembangkan sebagai adipose tissue mimetics guna meniru jaringan lemak hewani dalam produk pangan. Namun, tantangan utamanya adalah bagaimana menghadirkan karakteristik fisikokimia ... -
MIKROENKAPSULASI ENZIM TRIPSIN DARI JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) HASIL PURIFIKASI PARSIAL
(2025)Enzim merupakan salah satu produk industri yang memiliki nilai ekonomis tinggi di pasar dunia. Indonesia mengimpor hampir seluruh kebutuhan enzim (sekitar 90%) dari luar negeri. Pasar enzim secara global bernilai USD ... -
Dinamika Catch Per Unit Effort (CPUE) Ikan Layang (Decapterus spp) Hubungannya dengan Faktor Lingkungan Daerah Penangkapan Ikan di Laut Banda
(2025)FAJAR INDAH NINGSIH. Dinamika Catch Per Unit Effort (CPUE) Ikan Layang (Decapterus spp) Hubungannya dengan Faktor Lingkungan Daerah Penangkapan Ikan di Laut Banda. Dibimbing oleh BUDY WIRYAWAN dan AM AZBAS TAURUSMAN Laut ... -
Karakteristik Permen Kolagen, Gelatin dan Hidrolisatnya dari Kulit Ikan Patin (Pangasius sp.)
(2025)Kulit ikan patin merupakan limbah hasil samping dari industri perikanan yang memiliki potensi sebagai sumber kolagen dan gelatin. Proses hidrolisis enzimatis dilakukan dengan menggunakan ekstrak bonggol nanas enzim bromelin ... -
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE BERDASARKAN NILAI SIMPANAN KARBON DI TAMAN NASIONAL SEMBILANG, SUMATERA SELATAN
(2025)Perubahan iklim merupakan peristiwa berubahnya suhu dan cuaca bumi yang menyebabkan penginkatan muka air laut, curah hujan yang tidak menentu dan bencana alam. Taman Nasional Sembilang dengan luas ekosistem mangrove ... -
FAKTOR KOREKSI UKURAN HIU LANJAMAN (Carcharhinus falciformis) YANG DIDARATKAN DI PANGKALAN PENDARATAN IKAN TANJUNG LUAR
(2025)Pembatasan perdagangan hiu dan pari merupakan instrumen penting dalam pengelolaan sumber daya yang rentan terhadap kepunahan. Pembatasan dilakukan melalui pengaturan jumlah tangkapan, ukuran minimal, dan alokasi kuota. ... -
Pengelolaan Perikanan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Pole and Line dengan Pendekatan Ekosistem di Perairan Laut Sawu dan sekitarnya, Kabupaten Flores Timur
(2025)Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) merupakan jenis ikan yang memiliki nilai ekonomi penting bagi para nelayan di Kabupaten Flores Timur, yang ditangkap dengan menggunakan metode pole and line di wilayah perairan Laut Sawu ... -
Suplementasi Daun Insulin (Smallanthus sonchifolius) pada Pakan terhadap Pemanfaatan Karbohidrat dan Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis sp.)
(2025)Tilapia farming is still faced with the challenge of high feed costs. The addition of insulin leaves has the potential to increase carbohydrate utilization as the cheapest energy source, so this study aims to evaluate ... -
Pengembangan Perikanan Pelagis di Pelabuhan Perikanan Pantai Ciparage Karawang
(2025)Kabupaten Karawang memiliki peranan strategis dalam sektor perikanan tangkap Provinsi Jawa Barat yang dibuktikan dengan posisinya sebagai produksi terbesar keempat pada tahun 2017 dengan total hasil tangkapan 8.681,36 ... -
Opsi Pengelolaan Perikanan Kakap Merah (Lutjanus malabaricus) Berbasis Kondisi Stok di Perairan Karimunjawa
(2025)Perairan Karimunjawa merupakan salah satu wilayah penting dalam pemanfaatan sumberdaya kakap merah (Lutjanus malabaricus) yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Namun, aktivitas penangkapan di kawasan ini telah mencapai ... -
Genetik sebagai dasar Pengelolaan Ikan Semah (Tor spp.) di Provinsi Jambi
(2025)Ikan semah (Tor spp.) merupakan salah satu komoditas ikan air tawar bernilai ekonomi dan budaya tinggi di Provinsi Jambi. Spesies ini banyak ditemukan di perairan berarus deras dengan substrat berbatu dan kualitas air ...
