View Item 
      •   IPB Repository
      • Research and Community Empowerment
      • PAATP
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Research and Community Empowerment
      • PAATP
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Produksi Siklodekstrin dari Pati Garut

      Thumbnail
      View/Open
      Ringkasan (86.59Kb)
      Ringkasan (14.85Kb)
      Date
      2003
      Author
      Noor, Erliza
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Siklodekstrin merupakan produk modifikasi pati dalam bentuk oligosakarida non-pereduksi berbentuk cincin yang terbentuk melalui proses siklisasi oleh aktifitas CGTase (Cyclodextrin Glycosil Transferase). Siklodekstrin mempunyai rongga yang bersifat hydrofobik dengan kepadatan elektron yang relatif tinggi. Sifat tersebut memudahkan terbentuknya kompleks inklusi dengan senyawa lain dan menimbulkan sifat baru dari molekul seperti peningkatan kestabilan. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari proses pemisahan dan pemurnian siklodekstrin dengan menggunakan filtrasi membran. Pada proses pemisahan akan dicari kondisi fisik (tekanan dan laju alir) dan kimia (konsentrasi umpan) terbaik yang menghasilkan fluks dan rejeksi siklodekstrin tertinggi.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/5969
      Collections
      • PAATP [12]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository