View Item 
      •   IPB Repository
      • IPB e-Journal
      • Buletin Teknologi & Industri Pangan
      • View Item
      •   IPB Repository
      • IPB e-Journal
      • Buletin Teknologi & Industri Pangan
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Sintesis Komponen Bawang Putih Vinil-dithiin dan Turunannya serta Uji Anti Kapangnya dengan Metode Bioautografi

      No Thumbnail [100%x80]
      View/Open
      Sintesis Komponen B.Putih Vinil-Ditiin &Turunannya.pdf (5.056Mb)
      Date
      2000
      Author
      Wijaya, C. Hanny
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Perbaikan kestabilan sifat fisik dan aktivitas fisiologis aktif komponen vinil-ditiin dilakukan dengan pembentukan sulfoksida dan penambahan gugus metil. Uji bioautografi pada kromatografi lapis tipis dengan Cladosporium cucumerium menunjukkan bahwa keberadaan gugus sulfoksida meningkatkan kemampuan anti-kapang komponen secara nyata. Aktivitas terbaik diberikan oleh komponen dengan gugus S-S-O. Penambahan gugus metil menurunkan aktivitas, walau tidak terlalu nyata. Stereoisomer juga berpengaruh pada aktivitas anti-kapang. Isomer 3,4-dihidro-3-isopropenil-5-metil-4H-1,2-ditiin-1-oksida merupakan komponen yang paling menarik karena mudah terkristalkan, stabil, bau khas sulfur sangat lemah dan aktivitas relatif kuat. Pada penelitian ini juga berhasil dikembangkan metode sintesis metallil disulfida dari metallil khlorida dengan tahapan yang lebih pendek dan mudah.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/55712
      Collections
      • Buletin Teknologi & Industri Pangan [37]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      NoThumbnail