Browsing Young Lecturer (Dosen Muda) by Subject "Aktivitas Antioksidan Minuman"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional Bajigur Instan dengan Penambahan Ekstrak Jahe
(2003)Salah satu produk minuman tradisional yaitu bajigur telah dicoba untuk dibuat dalam bentuk instan dengan sedikit sentuhan teknologi. Minuman tersebut dibuat dalam bentuk bubuk sehingga cukup diseduh dengan air panas dan ...