Browsing Food Science and Technology by Author "Titi Candra Sunarti"
Now showing items 1-2 of 2
-
Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae)
Didah Nur Faridah | Dedi Fardiaz | Nuri Andarwulan | Titi Candra Sunarti (2014-02) -
Perubahan Struktur Pati Garut (Maranta arundinaceae) Sebagai Akibat Modifikasi Hidrolisis Asam, Pemotongan Titik Percabangan dan Siklus Pemanasan-Pendinginan
Didah Nur Faridah | Dedi Fardiaz | Nuri Andarwulan | Titi Candra Sunarti (2010-12)