Browsing Food Science and Technology by Author "Purwiyatno Hariyadi, Purwiyatno Hariyadi"
Now showing items 1-1 of 1
-
PRODUKSI MONO- DAN DIASIL GLISEROL (M-DAG) DARI TANDAN BUAH SEGAR (TBS) KELAPA SAWIT YANG TIDAK SEGAR DENGAN ENZIM LIPASE IN SITU
Slamet Budijanto, Slamet Budijanto | Purwiyatno Hariyadi, Purwiyatno Hariyadi (2012-12)Penemuan ini mengungkapkan proses pembuatan mono dan diasil gliserol (M-DAG) dari TBS yang tidak segar yang terdiri dari tahapan:memipil TBS fraksi 3 dan 4; menyimpan TBS ; memanaskan; mengepres dengan pengepres hidraulik; ...