Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 1-20 of 285
-
Strategi Penguatan Pengadaan Bahan Baku Di Modern Rice Milling Plant Perum Bulog Sragen
(2024)MRMP BULOG Sragen adalah unit bisnis milik Perum BULOG yang mengolah beras dengan teknologi modern. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan merancang strategi pengadaan bahan baku yang optimal di MRMP BULOG ... -
Pengembangan Metoda Analisa Sukrosa Dengan Hidrolisis Menggunakan Invertase
(2024)Analisa kandungan sukrosa produk pangan pada umumnya metoda yang dianjurkan menggunakan SNI 3547.2-2008. Prinsip kerjanya adalah sukrosa dihidrolisis menggunakan HCl menjadi gula pereduksi, dan gula pereduksi yang ... -
Studi Peluang Aplikasi Produksi Pembersih Pada Industri Tempe (Study On Aplication Opportunities Of Cleaner Production In The Tempeh Industry)
(2023)The purpose of this study was to examine the opportunities for applying cleaner production in the tempeh industry through the identification of material and energy flow, analysis of the feasibility of alternative cleaner ... -
Analisis Mutu Kemasan Retort Pouch Pada Proses Sterilisasi Produk Tongseng Kambing
(2023)Gaya hidup modern mendorong masyarakat untuk melakukan segala kegiatan menjadi lebih cepat, sehingga membutuhkan banyak hal yang lebih mudah dan praktis dalam penggunaannya. Kehidupan modern ini juga mempengaruhi ... -
Ozonisasi Selada di Rumah Sayur Cisarua Bandung Barat
(2023-06)Rumah Sayur Cisarua merupakan brand penjualan kelompok tani yang memasarkan sayuran segar, seperti kale, labu siam fresh cut, buncis dan selada. Permasalahan yang diidentifikasi dari Rumah Sayur Cisarua adalah belum adanya ... -
Analisis Penerimaan Konsumen Tempe Kacang Tunggak Dan Produk Olahannya
(2023-06)Cowpea is a kind of peanut that can grow well in Indonesia. Cowpea can be fermented by Rhizopus sp as a tempe. As a new product, cowpea tempe will find a difficulty to penetrate the market. Thus, needs an analysis of ... -
Vehicle Routing Problem Pada Distribusi Produk Pertanian Menggunakan Algoritma Genetika (Studi Kasus Di Locarvest)
(2023)Penentuan rute distribusi yang juga disebut vehicle routing problem (VRP) merupakan salah satu permasalahan yang ada pada sistem distribusi. Permasalahan serupa juga dialami oleh Locarvest yang masih melakukan proses ... -
Karakteristik Pengeringan Simplisia Daun Aromatik Menggunakan Alat Pengering Fluidized Bed Drier Dan Tray Drier
(2022)Beberapa daun aromatik kerap ditambahkan ke dalam masakan untuk memperkuat dan memperkaya cita rasa diantaranya : daun salam (Sygygium polyanthum), daun jeruk purut (Citrus hystrix) dan daun pandan (Pandanus amaryllifolius). ... -
Analisis Sustainable Value Stream Mapping (Sus-Vsm) Sebagai Upaya Untuk Meminimalisasi Pemborosan Di PT XYZ
(2022-04)Increase competition between company fosters the company to maintain their quality while increasing efficiency and production effectiveness. As an effort to overcome those problems is with waste minimization. Sustainable ... -
PENGARUH KALSIUM HIDROKSIDA DAN SUHU PADA PROSES PENGAPURAN KULIT IKAN TUNA
(2015-05)PENGARUH KALSIUM HIDROKSIDA DAN SUHU PADA PROSES PENGAPURAN KULIT IKAN TUNA. Penyamakan merupakan proses pengolahan kulit yang merupakan polimer kolagen untuk menghasilkan kulit samak yang memiliki beragam kegunaan. ... -
PENGARUH JENIS DELIMING AGENT DAN KECEPATAN PENGADUKAN PADA PROSES PENGHILANGAN KAPUR KULIT LIMING IKAN TUNA
(2015-05)PENGARUH JENIS DELIMING AGENT DAN KECEPATAN PENGADUKAN PADA PROSES PENGHILANGAN KAPUR KULIT LIMING IKAN TUNA. Kulit ikan merupakan polimer kolagen hasil samping proses pengolahan yang memiliki potensi diproses menjadi ... -
Pengembangan Bioenergi Laut
(2016-12) -
LABEL PENDETEKSI BAKTERI PATOGEN PADA DAGING
(2015-07)Pertumbuhan mikroba, khususnya bakteri patogen, pada bahan pangan selain merusak kondisi pangan juga dapat membahayakan konsumen. Bakteri patogen yang dapat membahayakan konsumen diantaranya adalah Escherichia coli, ... -
In Vitro Potential of Antibacterial Marine Microalgae Extract Chaetoceros gracilis using Staphylococcus epidermidis Bacteria
(2015-08)Acne is common skin disease which can be found in society. Antibiotic was a treatment that always used to be solved this disease. Utilization of antibiotic has been facing a problem. Resistance of bacteria toward ... -
EFISIENSI PEMISAHAN MIKROALGA DARI MEDIA TUMBUH LIMBAH CAIR AGROINDUSTRI DENGAN MENGGUNAKAN KOAGULASI/FLOKULASI
(2011-07)Pemanenan mikroalga merupakan faktor penting dalam produksi alga karena menentukan biaya produksi. Penelitian ini mengevaluasi efisiensi pemisahan mikroalga dari air limbah agroindustri oleh koagulasi kimia/flokulasi. ... -
PRA-PENGOLAHAN AIR BAKU DENGAN PROSES BIOFILTRASI UNTUK PENYISIHAN BAHAN ORGANIK DAN AMONIUM DALAM AIR BAKU
(2015-10)Limbah dari kegiatan pertanian, bersama dengan limbah dari kegiatan industri dan domestik, menimbulkan pencemaran air sungai, mengganggu kesetimbangan ekosistem perairan, serta mengganggu estetika dan kesehatan manusia. ... -
Biooksidasi Parsial pada Penanganan Anaerobik Limbah Biomasa Pertanian
(2012-11)Limbah padat biomasa pertanian dan agroindustri mengandung bahan organik yang sangat tinggi. Penerapan teknologi anaerobik selain mampu mengatasi permasalahan lingkungan, juga menjadi teknologi pilihan untuk mengkonversi ... -
Potensi Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit Sebagai Sumber Energi Alternatif
(2012-11)Limbah cair pabrik minyak kelapa sawit selama ini umumnya ditangani dengan sistem kolam, dimana sebagian besar bahan organik terdekomposisi secara anaerobik yang menyebabkan bau busuk serta emisi gas rumah kaca (metana) ...
