Pengembangan produk pangan fungsional instan berbasis antioksidan

Abstract

Hasil pantauan terhadap lndeks Standar Pencemar Udara (ISPU) di Indonesia setiap tahun menunjukkan bahwa kualitas udara di lndonesia terus mengalami penurunan dari waktu ke waktu. Polutan lainnya adalah rokok dan anak-anak sampai usia lanjut.