Fortifikasi Kalsium dari Tepung Berbahan Dasar Tulang Rawan Ayam Pedaging pada Pembuatan Susu Bubuk Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) Sweet)

dc.contributor.author	Yolanda Sylvia P.
dc.contributor.author	Prasetya, Hendra
dc.contributor.author	Ahmadun
dc.date.accessioned	2011-04-15T02:36:17Z
dc.date.available	2011-04-15T02:36:17Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/44068
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Fortifikasi Kalsium dari Tepung Berbahan Dasar Tulang Rawan Ayam Pedaging pada Pembuatan Susu Bubuk Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) Sweet)	en