Analisis kemandirian pangan asal ternak dalam rangka memantapkan ketahanan pangan Kabupaten Lampung Barat

Abstract

ngsungan hidup penduduknya, salah satunya dalam hal pemenuhan kebutuhan pangan asal ternak. Penelitian ini bertujuan untuk : (1). Menganalisis ketersediaan pangan asal temak Kabupaten Lampung Barat ; (2). Menganalisis proyeksi ketersediaan pangan asal ternak ideal; (3). Menganalisis Kemandirian Pangan asal temak, (4). Merumuskan Strategi Kemandirian Pangan Asal temak Kabupaten Lampung Barat. Desain penelitian ini adalah Retrospektif dan perspektif yaitu melakukan pengumpulan data pada lembagafinstansi dan organisasi yang terkait dengan penyediaan pangan asal temak (data sekunder), diolah dan diproyeksikan ke keadaan lebih baik dimasa mendatang. Data primer dikumpulkan melalui wawancara dan kuesiuoner dari narasumber terpilih. Data sekunder yang terkumpul diolah dengan Sofware NBM untuk menghitung ketersediaan pangan asal temak, baik jumlah, energi dan protein. Untuk menghitung target ketersediaan pangan ideal dilaksanakan secara manual dengan rurnus yang sudah ada. Kemandirian pangan dianaIisis dengan rasio produksi terhadap penyediaan dan rasio impor terhadap penyediaan. Untuk merumuskan strategi Kemandirian Pangan asal ternak dlakukan dengan pengumpulan data primer.