dc.contributor.author	Syaiful, M.
dc.date.accessioned	2011-03-18T03:25:04Z
dc.date.available	2011-03-18T03:25:04Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/42671
dc.description.abstract	Buku ini memfokuskan diri pada prinsip-prinsip dasar tentang mekanisme perpindahan energi melalui pemodelan persamaan matematik dalam suatu sistem pindah panas yang harus dipahami, dengan demikian pengetahuan ini akan menjadi salah satu modal utama seorang ahli teknologi pengolahan baik itu untuk pangan dan nonpangan.	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Mekanisme Perpindahan Energi	en

Mekanisme Perpindahan Energi