| dc.description.abstract | Gliserol, sebagai produk sarnping industri biodiesel yang sedang berkembang pesat, perlu diolah rnenjadi produk lain yang lebih bemiiai. Tujuan penelitian ini adalah melakukan fenentasi gliserol menjadi etanol rnenggunakan biokatalis Paenibacillus rnacerans NCCB 24003. Fermentasi dilakukan secara anaerobik dan aerobik tanpa pengendalian pH. Temperatur femlenfasi divariasikan pada 37, 40, dan 43"C, pH awal medium pada 4.8, 55, 6, dan 6.5, konsentrasi substrat pada 3,6, 5, I@15 da,n 20% massa. Etanol dianalisa dengan unit kromatografi gas. Dilakukan pula analisa pH, konsentrasi sel, dan kandungan gliserol sisa. Penelitian dilakukan menggunakan 4 fermentor anaerobik, 1 fermetitor aerobik, dan substrat gliserol rnurni. Disimpulkan bahwa temperatur optimum produksi etanol adalah 40°C, dan pH awal optimum 6,5. Pada konsentrasi gliserol lebih dari 5%-massa tidak dihasilkan etanol, melainkan produk asarn yang diduga adalah asarn laktat. Perolehan etanol untuk konsentrasi gliserol 5% adalah 0,26 g etanollg gliserol pada hari ke-9 fermentasi. Konstanta laju perturnbuhan spesifik pada konsentrasi gliserol 2% adalah 0,49 h". | id |
