Analisis potensi limbah tanaman pangan sebagai sumber pakan ternak ruminansia di Sulawesi Selatan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik ternak ruminansia di Sulawesi Selatan, menginventarisasi produksi limbah tanaman pangan berdasarkan kuantitas dan kualitasnya, dan daya dukung sebagai sumber pakan di Sulawesi Selatan, mengevaluasi pemanfaatan limbah tanaman pangan sebagai sumber pakan ternak ruminansia di Sulawesi Selatan, dan merumuskan strategi pemanfaatan limbah tanaman pangan sebagai sumber pakan ternak ruminansia di Sulawesi Selatan. Penelitian dilaksanakan di Provinsi Sulawesi Selatan, yang berlangsung dari bulan Nopember 2003 sampai dengan Juni 2005.