| dc.description.abstract | Minyak atsiri atau dikenal juga sebagai minyak eteris (aetheric oil), minyak esensial, serta minyak aromatik, adalah kelompok besar minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Indonesia merupakan salah satu negara produsen minyak atsiri yang cukup penting, untuk beberapa komoditas seperti minyak nilam, minyak cengkeh dan minyak pala, Indonesia merupakan pemasok terbesar ke pasar dunia. Namun demikian teknologi produksi minyak atsiri di Indonesia umumnya masih rendah sehingga mutu minyak tergolong rendah. Untuk meningkatkan nilai tambah minyak atsiri, penelitian diarahkan pada dua sasaran, yaitu peningkatan produktivitas pada komoditas yang telah berkembang serta penggalian sumber atsiri baru yang untuk dikembangkan. Manfaat dari pengelolaan minyak atsiri ini selain sebagai bahan baku dalam industri yaitu dapat meningkatkan pendapatan para petani cengkeh, menambah pendapatan daerah serta dapat meningkatkan devisa negara. | id |
