Residu Insektisida dan Fungisida dalam Buah Anggur, Apel, dan Per Impor

Abstract

Kecenderungan masyarakat untuk mengkonsumsi buah-buahan semakin meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan gizi dan kesehatan. Gejala ini akan meningkatkan permintaan pasar terhadap bunh-buahan. Suplai yang tersedia saat ini selain berasal dan dalam negeri juga diimpor dan luar negeri. Buah yang dijual haruslah berkualitas. Salah satu upaya yang paling umum untuk mendapatkan basil pertanian yang berkualitas adalnh dengan menggunakan pestisida. Penggunaan pestisida tersebut dapat meninggalkan residu, sehingga jika mengkonsumsi buah-buahan yang mengandung residu pestisida secara terus menerus dapat membahayakan kesehatan.