Browsing UT - Biology by Subject "etanol"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pengaruh Ekstrak Cengkeh dalam Memodulasi Aktivitas Antioksidan Intraseluler via Gen pap1 pada Khamir Schizosaccharomyces pombe
(2019)Berbagai senyawa yang berperan sebagai antioksidan banyak ditemukan di alam terutama pada kelompok tumbuh-tumbuhan. Salah satu senyawa golongan fenol yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi ialah senyawa flavonoid. Cengkeh ... -
Seleksi dan Identifikasi Khamir Asal Fermentasi Kakao di Sukabumi.
(2017)Cokelat merupakan produk pangan hasil olahan biji kakao. Fermentasi kakao merupakan tahapan pengolahan yang sangat vital untuk menjamin dihasilkannya cita rasa cokelat yang baik. Penelitian ini bertujuan menyeleksi dan ...