IPB e-Journal: Recent submissions
Now showing items 401-420 of 3155
-
Pengaruh Jenis Pengemas dan Penambahan Anticaking Terhadap Mutu Bubuk Bawang Putih (Allium sativum L.) Selama Peyimpanan
(1994)The stability of spray-dried garlic powder during storage has been studied under accelerated condition, based on quality parameters, i.e. water content and brown color formation. The rate of deterioration based on water ... -
Kajian karakteristik dan Kesesuaian Kawasan Mangrove Untuk Kegiatan Ekowisata Mangrove di Gugus pulau Togean, Taman Nasional Kepulauan Togean
(2010)The mangrove area of Togean islands have been used for marine ecotourism activities. The increasing of anthropogenic activities affected to decreasing of mangrove area and mangrove tourism attractive. This research aim to ... -
Ekstraksi Minyak Atsiri dari Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) pada Skala Pilot-Plant
(2000-03)Jeruk purut (Citrus hystricx DC) leave, as essential oil containing material, possibly has high commercial value. Proper production of jeruk purut leaves oil is determined using experimental data obtained from water ... -
Sintesis Komponen Bawang Putih Vinil-dithiin dan Turunannya serta Uji Anti Kapangnya dengan Metode Bioautografi
(2000)Perbaikan kestabilan sifat fisik dan aktivitas fisiologis aktif komponen vinil-ditiin dilakukan dengan pembentukan sulfoksida dan penambahan gugus metil. Uji bioautografi pada kromatografi lapis tipis dengan Cladosporium ... -
Keberlanjutan Penatakelolaan ZonaPemanfaatan Tladisional dalam Kawasan Konservasi Laut Taman Nasional Teluk Cenderawasih papua Barat
(2011)Pemahaman kemampuan penatakelolaan zona pemanfaatan tradisional (ZPT) dalam kawasan taman nasional masih diperdebatkan dengan berbagai alasan karena sistem penatakelolaan pada satu sisi dapat berjalan dengan baik, sedangkan ... -
Identifikasi dan Karakterisasi Potent Odorant Mangga Kweni (Mangifera odorata Griff)
(1997-08)Volatile compounds were isolated from flesh and skin of kweni fruit by dynamic headspace sampling. Aromagram of flesh and skin extracts were similar with respect to predominant odorants. Ethyl butanoate with sweet, fruity, ... -
Isolasi dan Pengklonan Fragmen eDNA Cen Penyandi H+-ATPase Membran Plasma dari Melastoma malabathricum L.
(2010)Melastoma malabathricum L. grows well in acid soil with high level a/soluble aluminum. One of the important proteins in the detoxifying acid and aluminum stress is a plasma membrane H' -ATPase protein encoded by PMA gene. ... -
Ekstraksi Campuran Komponen Ester Dalam Larutan Model Dengan Menggunakan Alat Likens Nickerson
(1996)Penelilian di bidang flavor dengan bioleknologi (p"nggunaan mikroba) milia; selin;; d!lai(!Jkar. dan memperoleh hasil yang menggembirakan. Perkembangan ini p"riu diimbangi dengan perkembangan di bldang proses ekslraksi. ... -
Ekstraksi Dan St Abilit As Antosianin Dari Kulit Buah Duwet (Syzygium Cumim)
(2005)Anthocyanins were extracted from jambolan skins using neutral solvents e.i water, ethanol, isopropanol, water : ethanol (1 : 1), water : isopropanol (1 : 1), ethanol : isopropanol (1 : 1), and water : ethanol : isopropanol ... -
Analisis Komponen Flavor Yang Dihasilkan Oleh Hansenula Anomala Yang Ditumbuhkan Pada Substrat Air Kelapa
(1995)Many studies on microbial flavor were directed 10 find new sources of natural flavor. Hansenula anomala is a film yeast, produces lillie olcohols but is able to produce es!ers, especiolly ethyl acetate. The aim 0/ tnis ... -
Aktivitas antioksi dan dari daun sirih (Piper Betle L.)
(1996)Antioxidant extractiort from betle leaf was done with ethanol according to the procedure of Hammerschmidt and Pratt (1978). The kaves ertmckd wen: green andyelklw,Jresh andfrreu dried, and the aroma was removed by sorchlet ... -
Aktivitas antimikroba ekstrak kedawung (Parkia Roxburghii G. Don) terhadap bakteri patogen
(2001)Kedawung is a Leguminosae/Fabaceae which. It is commonly used as traditional medicine for infection and stomach disoders, caused by bactena. . . The aim of this study is to eXiiII1ine the potential antimicrobial actNity ... -
Cemaran Aspergitlus Flavus Dan Aflatoksin Pada Rantai Distribusi Produk Pangan Berbasis Jagung Dan Faktor Yang Mempengaruhinya
(2010)Aflatoxin is a human carcinogen, produced by fungus Aspergillus flavus that frequently contaminates maize. Analysis of A. flavus by plate counting and aflatoxin by Thin Layer Chromatography were performed on 104 samp/es ... -
Fermentasi Sufu Rendah Garam Dengan Menggunakan Beberapa Kapang Indigenus Dan Lactobacillu S Plantarum Kik
(2010)Sufu ls a traditional Chinese fermented soybean curd (tofu) resembling a soft creamy cheese-type product, lt is made by fungatso/rd-stafe 'etqentation of tofu (called pizi) followed by aging in saturated brine solution. ... -
Analisis Deret W Aktu Dengan Ragam Galat Heterogen Dan Aslme1rik Studi Indeks Harga Saham Gabungan (Ihsg) Peri Ode 1999-2008
(2009)lndeks Harga Saham Gabungan (IHSG) merupakan salah satu indikator yang digunakan pemerintah daJam mengambil kebijalcan daJam bidang ekonomi. Selain itu pemerintah menganggap pentingnya pasar modal sebaga; alternatif ... -
Tingkat Insidensi Malaria di Wilayah Pemanasan Kelambu Berinsektisida Tahan Lama dan Wilayah Kontrol
(2011)Kelambu berinsektisida tahan lama (long lasting insecticidal nets/LLIN) merupakan salah satu cara efektif untuk pencegahan malaria. LLIN berinsektisida permethrin adalah salah satu jenis LLIN yang direkomendasikan penggunaannya ...
