Faculty of Fisheries and Marine Science: Recent submissions
Now showing items 41-60 of 337
-
PENGARUH KONSENTRASI GARAM PADA PEDA IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) DENGAN FERMENTASI SPONTAN
(2009)Peda is one of fermented fish product without further drying process, so it still classified as an intermediate moisture food where the fermentation process is still exist. The objective of research was to know the influence ... -
PEMANFAATAN CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DAN FOSFOR DALAM PEMBUATAN PRODUK CRACKERS
(2009)Crabs shell is main waste product from pasteurization or canning industry of crabs. It contains high minerals content especially Ca and P. The objectives of this experiment were to produce crabs shell powder through two ... -
KARAKTERISTIK BAKSO IKAN DARI CAMPURAN SURIMI IKAN LAYANG (Decapterus spp.) DAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.) PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN
(2009)The utilization of scad (Decapterus spp.) has not been done optimally. This species is a potential fish to be processed into surimi that is a raw material of fish jelly products, such as fishball. It contains red meat in ... -
NILAI PARAMETER BIOKINETIKA PROSES DENITRIFIKASI LIMBAH CAIR INDUSTRI PERIKANAN PADA RASIO COD/TKN YANG BERBEDA
(2009)Indonesian Fishery Industries has been developed very rapidly. This can cause negative effect such as increase in wastewater that involved highly organic substrates that will danger the environment. This effluent must be ... -
Efektivitas bentuk atraktor cumi-cumi sebagai media penempelan telur cumi-cumi
(2014)Selain ikan, cumi-cumi juga merupakan komoditi perikanan yang mempunyai nilai ekonomis penting. Cumi-cumi umumnya dipasarkan dalam bentuk segar dan beku, meskipun ada juga yang dipassarkan dalam bentuk olahan, misalnya ... -
Model Pertumbuhan cumi-cumi di perairan kabupaten bangka, provinsi kepulauan bangka belitung
(2014)Perairan Kabupaten Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, merupakan satu perairan yang menjadi daerah penangkapan cumi-cumi. Cumi-cumi yang dominan ditangkap di perairan ini yaitu Loligo chinensis. Gray, 1849. Penelitian ... -
PENGELOLAAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA IKAN KAKAP MERAH YANG DIDARATKAN DI BANGKA SELATAN
(2014)Sumberdaya kakap merah di Perairan Bangka Selatan potensial untuk dikembangkan. Produksi kakap merah pada tahun 2001-2009 berfluktuasi, sehingga perlu ada upaya penilaian terhadap angka potensi agar eksploitasi kakap merah ... -
Hasil tangkapan ikan tuna pada perikanan pancing tonda dengan menggunakan alat bantu rumpon di Perairan Samudera Hindia Selatan Jawa
(2015)Rumpon saat ini banyak terpasang di Perairan Samudera Hindia Selatan Jawa. Rumpon digunakan sebagai alat bantu pada perikanan pancing tonda untuk memanfaatkan sumberdaya ikan tuna. Informasi hasil tangkapan ikan tuna pada ... -
Komposisi hasil tangkapan dan laju pancing rawai tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa
(2015)Rawai tuna (tuna longline) merupakan salah satu alat tangkap yang efektif untuk menangkap tuna, karena konstruksinya yang mampu menjangkau kedalaman renang (swimming layer) tuna. Hasil tangkapan rawai tuna terdiri atas ... -
Politik hukum pengelolaan perikanan tuna di laut lepas oleh RFMO
(2015)Perikanan dunia dihadapkan pada isu kelangkaan global, termasuk perikanan tuna. Hal ini dicerminkan dengan terjadinya penurunan produksi tangkapan perikanan laut dunia. Salah satu penyebab ancaman krisis perikanan dunia ... -
Sistem penanganan ikan pada perikanan tuna hand line yang berbasis Di PPI Donggala, Sulawesi Tengah
(2015)Mempertahankan kesegaran ikan tuna hasil tangkapan sangat penting demi mendapatkan mutu ikan tuna yang baik sehingga memiliki nilai jual yang tinggi. Kesegaran ikan tuna dapat dipertahankan jika terbentuk suatu strategi ... -
Pendekatan bioekonomi multispesies untuk keberlanjutan pengelolaan sumberdaya perikanan indonesia : evaluasi perikanan Tuna di PPN Palabuhanratu, Sukabumi, Jawa Barat
(2015)Sumberdaya perikanan Tuna Indonesia memegang peranan penting dalam perikanan Nasional dan memiliki nilai ekonomis tinggi. Indonesia memasok lebih dari 16% produksi Tuna, Cakalang dan Tongkol dunia dan sekitar 20% dari total ... -
Konstruksi dan produktivitas rumpon portable tuna di perairan Palabuhanratu, Jawa Barat
(2015)Rumpon yang biasa digunakan oleh nelayan dan pengusaha di seluruh Indonesia adalah rumpon yang dipasang menetap di suatu perairan, sehingga tidak dapat dipindah-pindah ke perairan lain. Sejauh ini di Indonesia belum pernah ... -
Cedera dan praktek keselamatan kerja pada perikanan tuna skala kecil di Perairan Selatan Sulawesi Tenggara
(2015)Pengelolaan perikanan berkelanjutan meletakkan pencapaian tujuan kesejahteraan manusia setara dengan kesehatan ekologis. Salah satu isu dalam pencapaian tujuan kesejahteraan manusia adalah terjadinya cedera dalam operasi ... -
Stabilitas beberapa kapal tuna longline di Indonesia
(2015)Kapal merupakan bagian dari unit penangkapan ikan yang memiliki peran penting untuk menunjang keberhasilan operasi penangkapan ikan, demikian pula halnya dalam unit penangkapan tuna. Kelaiklautan sebuah kapal penangkap ... -
Model dinamis pemanfaatan berkelanjutan sumberdaya perikanan cakalang di Laut Banda dan Sekitarnya Provinsi Maluku
(2015)Pemodelan merupakan salah satu pendekatan dalam menjawab kompleksitas pengelolaan sumberdaya perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk membangun model dinamis pemanfaatan berkelanjutan sumberdaya perikanan cakalang di Laut ... -
Keterkaitan antara dinamika perikanan cakalang dan dinamika oseanografi di Perairan Barat Dan Selatan Provinsi Maluku Utara
(2015)Penelitian ini dilaksanakan di wilayah perairan Provinsi Maluku Utara. Tujuan dari penelitian adalah menghitung produksi dan produktivitas ikan cakalang serta menganalisis pengaruh suhu permukaan laut (SPL) dan klorofil-a ... -
Isolasi Dan Penapisan Aktinomisetes Laut Penghasil Antimikroba
(2009)Telah dilakukan isolasi dan penapisan aktinomisetes laut yang mampu menghasilkan senyawa antimikroba. Isolasi dilakukan ditiga tempat berbeda yaitu di Pantai Barat Banten, Pantai Utara Cirebon, dan Pantai Selatan Yogyakarta. ... -
Kepiting genus Perisesarma de man, 1895 (Decapoda:brachyura:sesarmidae) dari cilacap, halmahera dan ambon
(2014)Kepiting genus Perisesarma De Man, 1895 merupakan salah satu penghuni ekosistem mangrove yang umum dijumpai, termasuk dalam kelompok famili Sesarmidae dan memiliki 23 spesies di Indo-West Pacific. Penelitian ini mengkaji ... -
Eksplorasi karang lunak sebagai antioksidan di pulau pongok, Bangka Selatan
(2013)Karang lunak adalah bagian dari ekosistem terumbu karang yang dapat menghasilkan senyawa metabolik sekunder, yang merupakan respon terhadap lingkungan untuk bertahan hidup. Metabolik sekunderini salah satunya adalah sebagai ...
