Browsing Faculty of Agricultural Technology by Subject "mangga"
Now showing items 1-2 of 2
-
Desain dan uji performasi alat pengupas mangga (Mangifera indica L.) Mekanis
(2000)Proses pengupasan buah mangga sampai saat ini tergolang masih manual, yaitu dengan menggunakan pisau biasa. Kemungkinan terjadinya kontaminasi oleh mikroorganisme selama proses pengupasan cukup besar. Hal ini terjadi karena ... -
Deteksi Gejala Chilling Injury Buah Mangga (Mangifera Indica L.) Cv. Gedong Gincu Berdasarkan Perubahan Ion Leakage
(2011)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan gejala chilling injury buah mangga varietas Gedong Gincu yang disimpan pada suhu rendah. Perubahan kualitas buah selama penyimpanan diamati berdasarkan perubahan ion leakage, ...