Browsing Faculty of Agricultural Technology by Author "Atmaja, Erick Kusuma"
Now showing items 1-1 of 1
-
Desain dan uji performasi alat pengupas mangga (Mangifera indica L.) Mekanis
Atmaja, Erick Kusuma | Herodian, Sam (2000)Proses pengupasan buah mangga sampai saat ini tergolang masih manual, yaitu dengan menggunakan pisau biasa. Kemungkinan terjadinya kontaminasi oleh mikroorganisme selama proses pengupasan cukup besar. Hal ini terjadi karena ...