Search
Now showing items 4211-4220 of 4882
Rekayasa Sistem Informasi Untuk Integrasi Manajemen Pada Industri Minuman teh Kemasan
(IPB University, 1982)
Penyediaan informasi dapat membantu koordinasi antar bagian di perusahaan untuk dapat meningkatkan efisiensi efektifitas perusahaan. dan
Masalah khusus ini bertujuan mengembangkan sistem infor- masi manajemen (SIM) yang ...
Mempelajari pembuatan protein sel tunggal dari tepung sagu dengan metode fermentasi medium padat
(IPB University, 1992)
Fenelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan protein sel tunggal dari tepung sagu dengan fermentasi medium padat. Retode
Proses pembuatan protein sel tunggal dilakukan dengan skala kecil (di dalan erlenmeyer 500 ...
Gaplek pres suatu teknik pengamatan pati singkong
(IPB University, 1982)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar pati singkong dapat diamankan jika singkong segar di- hancurkan, dipres dan kemudian dikeringkan. Teknik pengamanan yang diperkenalkan ini berbeda dengan teknik ...
Mempelajari pengaruh penyimpanan dan pemberian beberapa bahan kimia Fe terhadap warna telur ayam tim
(IPB University, 1982)
Penelitian yang telah dilakukan bertujuan untuk mempelajari cara penghambatan terjadinya penyimpangan warna pada telur tim dengan penambahan bahan-bahan kimia seperti asam asetat, asam sitrat, Na₂EDTA dan mono- sodium ...
Mempelajari pemanfaatan gaplek tidak segar menjadi sirop glukosa
(IPB University, 1983)
Penelitian ini bertujuan unutk memanfaatkan gaplek tidak segar sebagai bahan baku sirop glukosa. Pemilihan komoditi ini karena gula di Indonesia masih merupakan masalah yang menonjol, namun dilain pihak terdapat gaplek ...
Mempelajari pengaruh lama perendaman dan perebusan terhadap mutu tepung biji saga-pohon
(IPB University, 1983)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama perendaman dan perebusan terhadap komposisi zat gizi dan kandungan senyawa anti tripsin dari tepung saga-pohon.
Dalam penelitian ini digunakan perlakuan lama ...
Analisis Percobaan Pengelompokan Bahan Baku Pada Perencanaan Pengendalian Persediaan Bahan Baku di PT Nattermann
(IPB University, 1985)
Penelitian ini merupakan studi kasus tentang perencanaan pengendalian persediaan bahan baku. Penelitian dilak- sanakan di PT NATTERMANN selama kurang lebih dua bulan ter hitung mulai akhir September 1984 sampai akhir ...
Pengaruh varietas, pengenceran dan pH pada pembuatan kembang tahu dari kara benguk (Mucuna pruriens)
(IPB University, 1983)
Kara benguk (Mucuna pruriens), merupakan sumber protein yang perlu mendapat perhatian. Proteinnya cukup tinggi, yaitu 23 sampai 30 persen. Di samping itu, zat gizi lainnya cukup bagus, penanamannya mudah dan tidak memerlukan ...
Mutu telur ayam ras segar pada berbagai tingkat pemasaran di Daerah Bogor
(IPB University, 1982)
Pemasaran telur ayam sampai saat ini sebagian besar dalam bentuk telur segar dan hanya sebagian kecil dalam bentuk telur awet. Pemasaran dilakukan tanpa adanya pengkelasan mutu tertentu. Sebenarnya untuk mendapatkan sistim ...
Pengaruh pencampuran tepung jagung terhadap sifat-sifat dan sifat-sifat organoleptik roti tawar
(IPB University, 1982)
Penelitian tentang pemanfaatan tepung jagung untuk pembuatan roti telah dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus 1982, bertempat di Pabrik Roti WARGALUYU Bogor dan Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Institut Pertanian ...