Search
Now showing items 1011-1020 of 1055
Pengaruh metode ekstraksi senyawa pemacu pertumbuhan intraseluler dari mikroalga Scenedesmus sp terhadap pertumbuhan bakteri Lactobacillus bulgaricus
(IPB University, 2002)
Mikroalga sebagai salah satu komoditi perikanan memiliki potensi yang besar untuk dimanfaatkan. Beberapa mikroalga telah diketahui dapat menghasilkan berbagai bahan bioaktif. Mikroalga mempunyai substansi organik yang ...
Proses pembuatan kamaboko ikan patin (Pangasius hypophthalmus) dengan penambahan tepung kentang dan daging udang
(IPB University, 2002)
Tingkat konsumsi ikan rata-rata masyarakat Indonesia adalah 13,6 kg per kapita per tahun, sedangkan target pemerintah adalah 26,55 kg per kapita per tahun. Hal ini memacu perkembangan produk diversifikasi ikan yaitu berbagai ...
Modifikasi proses pembuatan produk hidrolisat secara enzimatik
(IPB University, 2002)
Tepung ikan merupakan salah satu hasil pengawetan ikan dalam bentuk kering yang digiling menjadi tepung. Tepung ikan mengandung nlai gizi yang tinggi terutama kandungan proteinnya yang kaya dengan asam amino esensialnya.
Salah ...
Perkembangan larva dan metamorfosis ekor pada ikan alligator bertotol (Spotted gar, Lepisosteus oculatus)
(IPB University, 2002)
Ikan alligator bertotol (Lepisosteus oculatus) merupakan salah satu jenis ikan hias air tawar yang tergolong unik dari segi penampilan morfologi. Ikan ini dikenal juga dengan sebutan ikan buaya disebabkan oleh penampilannya ...
Pengaruh teknik pemasakan dan formulasi santan terhadap sifat fisik dan organoleptik produk abon ikan sapu-sapu (Hyposarcus pardalis)
(IPB University, 2002)
Ikan sapu-sapu (Hyposarcus pardalis) bagi sebagian besar petani pada saat ini masih dianggap sebagai hama pertanian. Dengan kemampuan beradaptasi yang tinggi serta didukung oleh mekanisme reproduksi yang baik jenis ikan ...
Beberapa aspek limnologi dan kandungan N dan P di Situ Perikanan IPB Darmaga Bogor
(IPB University, 2002)
Penelitian ini dilaksanakan di Situ Perikanan IPB Darmaga, penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan peta morfometri, dta fisika, kimia dan kandungan n dan P untuk melihat tingkat kesuburan Situ Perikanan.
Situ Perikanan ...
Komposisi dan kelimpahan fitoplankton crysophyta (Phaeodactylum sp.), chaetoceros sp., dan pavlova sp.) pada berbagai tingkat kandungan unsur hara nitrogen, fosfor, dan silikat
(IPB University, 2002)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi, kelimpahan, serta pola pertumbuhan fitoplankton Crysophyta: Phaeodactylum sp., Chaetoceros sp., dan Pavlova sp. sehubungan dengan kandungan unsur hara makro (N dan P) ...
Pendugaan umur simpan jambal roti dari iakn patin (Pangasius hypophthalmus) dengan menggunakan metode akselerasi
(IPB University, 2002)
Ikan merupakan bahan pangan yang cepat busuk (perishable food) sebagai akibat dari aktivitas mikroba, aktivitas enzim dan perubahan kimia, sehingga memerlukan pengolahan dan penanganan yang cepat dan tepat untuk mempertahankan ...
Struktur komunitas fitoplankton di Situ Perikanan, Kampus Institut Pertanian Bogor, Dramaga, Kabupaten Bogor
(IPB University, 2002)
Secara keseluruhan pada saat ini situ-situ yang ada di wilayah Jabotabek belum dikelola secara optimal dan mengalami berbagai permasalahan. Situ Perikanan merupakan situ buatan yang terdapat di komplek kampus IPB Dramaga, ...
Tingkat pemanfaatan dan pola musim penangkapan rajungan (Portunnus pelagicus) di perairan Kalianget Kabupaten Sumenep, Madura
(IPB University, 2002)
Pengetahuan mengenai kecenderungan CPUE dan pola musim penangkapan merupakan ha! yang penting bagi perkembangan usaha perikanan. Hal ini berkaitan erat dengan peningkatan kemampuan penangkapan dari suatujenis alat tangkap ...