Browsing Undergraduate Theses by Subject "F0 value"
Now showing items 1-2 of 2
-
Evaluasi dan Pemodelan Kecukupan Proses Termal pada Sterilisasi Produk Jamur dalam Kaleng di PT XYZ
(2022-06)Jamur kaleng merupakan jenis olahan pangan berbahan baku jamur yang dikemas dalam kaleng. Proses kritis pada produk ini terletak pada proses sterilisasi. Evaluasi dan pemodelan pada proses sterilisasi dilakukan dengan ... -
Standarisasi Proses Produksi untuk Menjamin Mutu Produk Tuna Kaleng di UPI Mina Bahari 45 Yogyakarta
(2022)Standarisasi proses produksi merupakan proses merumuskan, menetapkan dan menerapkan standar proses. Tujuan dari penelitian ini adalah merancang upaya peningkatan mutu produk tuna kaleng UPI Mina Bahari 45 dan menjamin ...